从卖鸡蛋灌饼到首富

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第20章 指尖传来的感觉

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“小兄弟,你怎么不吃啊?”光头男子说道。

吕小伟拿起半拉胡萝卜粉条包子,轻轻的咬了一口,说道:“吃着呢。”

光头男子笑道:“小兄弟啊,我看你刚刚吃的时候,就先看了半天!我跟你说,在这吃包子,你什么也不用想,放心吃,都好吃!”

吕小伟笑道:“这么好吃的包子,我得好好看看。”

光头男子站起身,笑道:“哈哈,你慢慢吃,我走了。”

吕小伟笑道:“慢走啊,大哥。”

将胡萝卜粉条的包子放在一边,吕小伟又掰开了一个包子。

“唔……白菜豆腐。”

看着里面的馅料,略一沉吟,吕小伟微微摇了摇头,“白菜……豆腐……”

“不行,这个不行,豆腐不能放,容易发酸,我得提前一天准备好材料,放都要放一晚上,蔬菜还行,豆腐怕是不行。”

再掰开一个包子。

“这个是,香菇青菜!”吕小伟搓了搓手。

“香菇……青菜……倒也不复杂。”

吕小伟一手拿一半胡萝卜粉条包子,一手拿一半香菇青菜包子,分别咬一口,慢慢的嚼着。

“嗯……上胡萝卜粉条包子,只需要再弄点胡萝卜,也不算多麻烦,就这样!一次性新上两种包子,香菇青菜包,胡萝卜粉条包。”

早晨8点40,吕小伟走出了丰泽包子老店。

“嗝……”

吕小伟摸摸肚子,打了个饱嗝,“哎哟,不得了,一个早晨,吃了7个包子,有点儿撑!”

原本计划用一天的时间,确定新上的素馅儿包子,而只用了一个早晨,就完成了目标,吕小伟很开心,觉得赚了大半天的时间。

“干点什么呢?”吕小伟略一沉吟,作出了决定,“走!去菜市场,采购些材料,今天就把胡萝卜粉条包子和香菇青菜包子做出来。”

拧动三轮车,吕小伟开往菜市场。

此刻,吕小伟的心情和来的时侯大不一样,吕小伟自己能清晰的感觉到,自己更加淡定了一些,他相信,他做出的包子一定会成功,一定会比丰泽包子老店的包子会更好吃。

“好好努力,把包子铺开起来,等我的包子铺开起来,会比丰泽包子老店还要好!”

“条件所限,三平米的摊位空间太小,手上也没钱,包子铺一时半会儿开不起来,眼下,我要做的,就是先把包子种类尽可能丰富起来。一步一步来,不着急。”

采购完材料,吕小伟开动三轮车,径直开向自己的摊位。

从菜市场到自己的摊位,这条路,吕小伟开了成百上千趟,熟悉的不能再熟悉,可是今天,吕小伟却有了一种完全不同的感觉。

往常,吕小伟每天都是神色匆匆,着急着去进货,着急着去出摊儿,而今天,吕小伟一点儿也不着急。

吕小伟注意到了自己的不一样的心情,也是有一点奇怪,为什么心情会不一样。

略一琢磨,吕小伟感觉,一方面应该是因为今天自己确确实实不是去出摊儿,而只是过去做几个包子,试验一下。所以不会有紧迫的感觉。

另一方面,应该也是因为自己对于未来鸡蛋灌饼摊位的发展、未来包子铺的发展,有着完全的信心,没有忐忑,没有怀疑,没有不确定,没有焦虑。

“呼……”吕小伟觉得,这种感觉很舒服。

打开店门,吕小伟一眼看到摊位里面堆放的密密麻麻的东西。

“搬!”

一番辗转腾挪,进进出出,几分钟的时间,吕小伟将暂时用不着的东西放上了三轮车,将三轮车上的材料搬进了摊位。

多次的进进出出,吕小伟感觉,摊位门口横放着的铁板车有点碍事。

反正今天也用不到,索性,吕小伟将铁板车推了出来,摊位里顿时显得宽敞了很多。

“喔……虽然只有三个平米,可是,看起来还是蛮不小的呢!”吕小伟打量着摊位,“如果没有铁板车,我可以换更大的蒸笼,还可以放一个更大的案板,还可以多放几个盆子,也就可以多上几种馅料的包子。”

吕小伟脑子里冒出了一个念头,“如果包子卖的好,我为什么还要卖鸡蛋灌饼?鸡蛋灌饼耗时耗力,还挤占蒸包子的时间。”

“嗯!以后,等包子卖起来,我还真的不要再卖鸡蛋灌饼了。”吕小伟琢磨:“不过眼下,鸡蛋灌饼的收入每天在800块左右,这可是一笔不小的收入,一时半会儿,应该还是要继续卖!”

“别的不想那么多,先把今天的活儿干起来!”

拧开水龙头,吕小伟接了一锅凉水,放在灶台上,点着火,开始加热,先准备一点温水,和面发面用。

和面的时候,吕小伟的手,触摸到酵母、面粉和温水,凝神静气,刻意的努力去感受指尖传来的几种元素的触感,脑海里似乎有了几种元素互相混合溶解的画面。

前几天和面的时候,吕小伟也有这种感觉,只不过只是模模糊糊,感觉并不像今天这么清晰。

“呵……”吕小伟深吸一口气,让自己尽可能的平静下来,去感受指尖传来的一切感觉,“原来,我还可以这样!”

双手用力的揉捏着面团,几分钟之后,吕小伟指尖感觉到了面团有了一种近乎完美的感觉。

收起双手,吕小伟微微摇了摇头:“好像酵母放的有点少,但是,再放水、放面已经来不及了,就这样吧!”

吕小伟将面盆盖好,放在一边。

再拿过一个盆子,吕小伟将香菇放进去,接上半盆水,让水开始浸泡香菇。

吕小伟将粉条放进锅里,街上半锅水,点开燃气,蓝色的火苗加热着热水,粉条慢慢的开始变软。

趁着这个时间,吕小伟开始清洗胡萝卜,清洗青菜。

胡萝卜粉条包子、香菇青菜包子,待会儿一锅出。

今天只是做一点包子试验一下,吕小伟准备的材料并不多,很快,吕小伟完成了所有的准备工作。

“馅料准备完毕,面发好,就开始包!”

吕小伟坐在椅子上,喝口水,安安静静的等待发面。

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