而石斧就比较困难,因为它有刃口,不仅要锋利,更要坚韧度高,在重力击打中不至于碎掉,所以制作起来特别困难。
慢慢弄吧,食物的问题已经解决,时间很充足,铁棒都会磨成针的嘛,何况是石头打磨成石斧!
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吃完晚饭,想起沙滩上晒着的鱼干。龙杨一尘过去检查了下,还不能完全算鱼干啊,还得继续晒!本想就这么放着,又一想,晚上要被什么小动物给偷走了,那就不科学了!还是收回洞里,大不了明天再摆出来。
在收取鱼干的过程中,龙杨一尘感觉鱼干的数量,比拿来晒的时候要少了些,难道有什么小动物来偷吃过?站起身看了看周围的沙滩,除了自己的脚印以外,也没什么不一样的地方啊!想了想,难道是有海鸟飞来偷走了?这个应该是最有可能的了,后山荆棘星环里面有不少海鸟,估计星空森林里面应该也有,八九不离十了!所以还是得把鱼干收回洞里去,否则忙碌半天,都便宜它们了。
把鱼干收回洞里后,龙杨一尘又发现一个问题,要把这些鱼干放在什么地方保存?不管晒没晒干,都得有个合适的存放地方才行。不然随便放一处,难保不会被小动物偷吃,特别是那些蚊虫蚂蚁,简直防不胜防。就算没有小动物偷吃,自己也必须得在短时间内把鱼干吃完,否则稍微过几天,很有可能就会变质、滋生细菌和寄生虫,到时候肯定不能再吃了。如果那样的话,这鱼干晒来就意义不大了。
“该怎么保存鱼干?或者说该怎么长时间保存鱼干?”
龙杨一尘一阵头大,还以为已经顺利解决了食物问题,原来还早得很,到处都是坑,填完一个接着又来一个。
看着那些还没完全晒干的鱼干,“得想个法子,既能保存已经晒好的鱼干,还能晾干那些没有晒干的鱼干,在能够防止蚊虫鼠蚁偷吃的情况下,还能有效防止鱼干在短时间内变质、滋生细菌和寄生虫,延长鱼干保存的时间,最起码得保存个两三个月吧!谁知道以后岛上的天气会变成什么样,要是出现个持续十天半月甚至更长时间的暴风雨,那不得饿成什么样子?本就是为了长时间保存食物才想到制作鱼干的。”
想着想着,思绪又给飘远了!
……
过年前,家里杀了年猪后,奶奶和妈妈都会把肉进行处理,有时候爸爸也会帮忙。制作香肠、腊肉,然后把香肠腊肉用绳子挂到灶台前的房梁上,在香肠腊肉的下面再撑开一张塑料薄膜。
看着灶台上前一年剩下的、被烟火熏得黑漆麻乌的香肠腊肉,龙杨一尘问奶奶,“为什么要把香肠腊肉挂到灶台上面,都被烟给熏黑了!每次吃的时候都好难清洗。”
妈妈板着脸问道,“你偷吃过香肠腊肉?”
龙杨一尘摇着拨浪鼓的头说道,“没偷吃过!那么高,够都够不着!”
妈妈接着说道,“还好够不着哈?!那你咋知道好难清洗的?偷吃了别人家的?”
龙杨一尘急了,“咋个会偷别人家的嘛?不是看你们洗的时候,都要清洗好长时间的嘛!”
奶奶笑了笑,解释道,“挂在灶台上面,就是要用烧柴时冒出的烟火进行熏制,把香肠腊肉的油给熏出来,把肉熏干,便于长时间保存。同时呢,总是有烟火熏着,那些虫啊老鼠什么的就就不会来偷吃,也不会滋生细菌,肉也不会变坏。这样肉才能保存很长时间,想吃的时候,再取下来就可以。看见了吗?去年的肉都保存的好好的!”
龙杨一尘又问道,“那既然要用烟熏腊肉,下面那张塑料薄膜又是干什么用的?不是把烟和肉给隔开了吗?”
妈妈这时候插了一句,“笨得很!这都不知道!”
奶奶说道,“人一尘还这么小,肯定不知道嘛,怎么能说笨呢?那张塑料薄膜啊,用处很大啊,没有它,你在灶台前烧火的时候,肯定全身都是猪油!”
龙杨一尘赶紧挪了挪身子,看了一下身上,突然发现现在没烧火啊,自己也没站在灶台前,在担心啥?
奶奶看见龙杨一尘的动作,笑了笑,“腊肉在熏制的时候,受热就会分泌猪油,多了就会滴下来。那张塑料薄膜,就是为了防止油滴到人身上而撑在上面的。”
……
“对啊,可以把鱼干挂在灶台上面,用烟熏的方式来保存。鱼主要是瘦肉,晒干后就算烟熏也不会有油流出来,只要离火高一点,不被烧着就可以。同时,柴禾燃烧时产生的烟和热量,在上升的过程中,对鱼干有继续风干和预防蚊虫鼠蚁的效果,也能有效防止鱼干滋生细菌而变质,鱼干保存几个月甚至一两年也不会坏掉。这样可以储存大批量的鱼干,如果碰到延续几个月的极端天气,也能保证有足够的食物应对,而不至于每天冒着生命危险出去叉鱼了。”
“至于如何挂鱼干,那就简单了噻,做个架子就行!现在有两个灶台,能熏不少鱼。”
龙杨一尘一拍手,“喔……就是这个了!”
想到做到,龙杨一尘去到集薪堂找了几根木棍,用棕榈树叶捆绑出两个三角架,分别放在灶台的两边,然后把另一根长些的木棍架在两个三角架上,木棍离灶台大概有一米五的距离。把鱼干用棕榈树叶绑好吊在木棍上面,鱼干离灶台的距离都有一米二、一米三的样子。
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