“行了老刘，叫大家别感慨了，说了这么多还不知道具体味道，到底好不好还是要尝过之后才知道。”
光说不品尝，万一味道不行怎么办。
特别是在大家都很期待的情况下，味道一般，还真不好交代。
即便是赵磊军对徐阳有自信，也不敢保证这道菜一定就很好吃。
刘文科点头说：“没错，要自己品尝之后才知道味道到底怎么样，不过在这之前，我有一个要求希望能够答应。”
“什么要求，说出来听听，至于是否答应还要看徐阳自己的选择。”
“当然，这是在征求你们的意见，原本是昨晚上可以品尝这道极品麻婆豆腐，但是没有机会，所以希望今天这道菜能够采取评分的方式，看看到底能够获得多少分，不知道老赵还有徐阳怎么想。”
赵磊金退后一步指着徐阳说：“今晚上这道麻婆豆腐已经和小徐说好了，全程由他自己决定，所以评分还是不评分我不做主。”
他很认真，不是在说假话。
刘文科立马明白，转头看向了徐阳。
看了一眼盯着自己的刘文科，徐阳笑着说：“刘总厨，我也很想要知道这道麻婆豆腐到底可以获得多少分，是不是我做的最好的一道菜。”
徐阳在心里其实已经算了一下能够获得的分数。
因为是热菜，评分会比冷菜低一些。
不过因为这道菜做的次数很多，而徐阳也逐渐有了自己的理解。
对菜品的各方面其实是有一定的提高，说不定真的比同是五星菜品的夫妻肺片要好一些。
加上菜品的成品出锅。
首先前三项徐阳可以给自己35-37分的高分成绩。
除了香味可能会扣1-3分外，其余的最多会比扣1分左右。
香味这个东西，他对分数的理解还不是特别到位，所以分数会有相差，另外两项是可以确定。
至于味道，根据最后一次品尝来看，不会少于55分。
上次的夫妻肺片在味道方面表现很不错，同样是55分的高分。
所以徐阳结合了上一次的成绩，以及对麻婆豆腐的了解，所以知道不会低于55分。
这样看来，这道菜的最低分数应该也是90分。
而徐阳猜测应该会在91分或者是92分的可能性最大。
也就是会比夫妻肺片高上1-2分的成绩，是非常正常。
反正最低能接受的就是90分，如果低于这个分数，徐阳一定会提出自己的质疑。
其他菜品他不敢保证，但是这道麻婆豆腐不用说，味道肯定好。
要是刚解锁的话，徐阳可能还不会有这么高的自信。
这可是已经解锁了很久的菜品。
让他自己做，在不用系统的情况下，目前都已经可以做出一星麻婆豆腐，更何况是有系统在。
这个徐阳没有实验过，但猜测应该没错。
菜品的星级会决定菜品的质量，但自身的厨艺同样会影响到菜品质量。
在菜品同样是五星的情况下。
如果自己做这道菜很普通，那么菜品做好以后就是比较普通。
如果自己做这道菜能够达到一星，那么这道菜的味道也会随之提升。
虽然1+5不等于6，但肯定做出来会更好。
随着自身的厨艺越好，菜品的星级越高，做出来的菜品肯定味道会更好。
基于这点，徐阳相信尽管是热菜，但是不会低于90分。
这是唯一能够保证一道分数的菜品。
再说都已经答应来烹饪这单菜品，这点儿小事儿肯定不算什么。
点头笑道：“我当然没有问题，也想到知道这道麻婆豆腐到底是好，还是坏。”
心里在确定好能够得到的分数后，当然是选择答应，而不是拒绝。
刘文科很是满意，连连点头。
“既然徐阳你愿意，那我们按照正常的流程来，不过这次由我来进行评分就好，分数因为低造成的问题徐阳你提出来就是，分数因为高了而出现的问题，徐阳你就不用说出来，那是我自己的问题。”
麻婆豆腐不在交流范围内。
而且今天也不该徐阳来烹饪。
那么刘文科点评不会那么的严格，分数低可以指出来，分数高是他自己的事情。
这样看来，对徐阳只有好处没什么坏处。
也意味着分数肯定不会太低。
徐阳没有拒绝，是刘文科提出来的，没理由和没必要拒绝。
“好，就请刘总厨进行点评了。”
刘文科对着菜品看了一眼，又凑进去看了看
大概2分钟他点点头。
“首先是菜品色泽的情况，这道麻婆豆腐色泽亮丽，让人很有食欲，我可以给9分。”
“其次是外形和香味，外形我就不多说了，无论是摆盘还是豆腐的情况都合格，基本上没什么问题，我给14分。
“至于香味我同样给14分。”
听到这个分数，徐阳微微点头。
和他预测的没什么差距，几乎是一模一样。
唯一让他意外的是香味居然也的得到了14分。
虽然说是给了1-3分的区间，但实际上还是觉得3分的可能性最大。
不然的话完全可以猜测1-2分这个区间。
接着刘文科解释说：“这道麻婆豆腐，一端上来，那种麻辣鲜香的味道扑面而来，全是调料的味道，闻不到其他味道处理的非常好，应该得到高分。”
“老刘，三项一共是40分，你就给了37分，可不要故意给高分哦。”赵磊军笑着说。
换做是谁来看，都认为刘文科故意给高分。
徐阳自己同样有这个想法。
会不会是因为刘文科不是特别的严格，所以出现了这种情况。
听到这话，刘文科摇头说：“放心吧，我这里是最公平的点评，麻婆豆腐这道菜就值37分。”
他的态度很坚决，看的出来不像是故意给高分。
徐阳也点头说道：“刘总厨，不要因为麻婆豆腐不计入分数中就放水，一定要按照最严格的标准来进行点评，我对我的菜品还是有信心。”
“没问题，保证按照点评的流程严格执行，接下来我尝一尝味道然后看看分数。”
说完，刘文科品尝了一口。
品尝的时候脸上没什么表情变化，不过看的出来是在细细品味。
咽下去后，刘文科没有说话，又尝了一口。
品尝完第二口以后，才缓慢的摇头：“不夸张的说，这是我吃过最好吃的一道麻婆豆腐，吃了第一口忍不住想要吃第二口，要不是现在在厨房，我真想一个人全部品尝完。”
“哈哈老刘，是不是和夫妻肺片一样的味道。”
“不不不，这道菜比夫妻肺片好太多。”
不用他说，旁边的众人都看出来了。
他的表情已经完全出卖了。
如果味道不行，肯定是另外一幅模样。
喜欢签到从解锁美食图鉴开始请大家收藏：(m.kuaiyankanshu.org)签到从解锁美食图鉴开始快眼看书更新速度全网最快。