我回到家乡种地的日子

盘古斧

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第四十章 挑拣的标准

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时间是有些紧迫的,不是赵犇想要这么赶着上,毕竟越赶越容易错误,他也想要慢慢来,可蔬菜不会给他慢慢来的时间。

地里面的蔬菜生长的太快了,才过了两天而已,已经最少二十亩大棚地能够达到收获的标准了,除了的菜心,还有生菜,韭菜,菠菜。

甚至大番茄都已经挂果了,一旦开始挂果,那么留给赵犇的时间就不多了。

蔬菜和水果是一样的。

有最佳的收获期。

在这个期限里面,才是蔬菜保留住最好的营养和口感的时候,错过了这个时候,那么这些蔬菜有可能会降档。

因此赵犇必须要快。

哪怕他准备不充足。

还有很多很多事情需要去筹备,他也必须要尽快进行收获采摘。

甚至连夜开工。

傍晚。

赵犇已经带着三十来个采摘的工人准备开始收割第一批菜,这都是菜心,这些工人有男的有女的,都是村里面的人,东山西山,山上山下都有,不过大多四十岁以上了。

四十岁以下,还愿意留在村里面的人,实在不多了,哪怕是修路的时候,其实大部分人,都是四五十岁以上,甚至很多是五六十岁了。

因为平安寨的穷,因为平安寨的偏僻,越来越多的年轻人不愿意留在这里,毕竟留在这里,等同于等死。

哪怕是赵鑫,如果赵犇不回来了,他结婚之后,也不会留在村里面,肯定是准备和自己媳妇一起出去干点什么,都比在村里面好很多。

“大家挺好了,我们采摘菜心的时候,要小心,要对比我手上的这种标准的菜心,才能剪下来了,让在篮子里面,而过程必须要轻手轻脚!”

赵犇率先拿着收割蔬菜的剪刀,剪掉了一根成熟的菜心,大概有二十厘米长,看起来柔嫩,但是不影响菜盘第二次长出菜心来。

菜心不是韭菜,但是菜心的菜盘会分支的,你剪掉了主干之后,它的分支也会长出来了,就能够有二轮收获了。

当然,二轮收获的品质肯定不如一轮的。

“三牛,不就是摘菜吗,我们难道还不会摘菜!”一个中年妇女叫嚷了起来了。

“对啊!”

“这摘菜还要学啊!”

一群妇女都是做农活做了半辈子的,这点事情还要学,她们觉得有些太看不起她了。

“安静!”

赵犇苦笑,他大吼了一声,然后解析起来:“各位婶婶,你们先听我说,我不是说你们不会摘菜,只是你们平时摘菜,都是摘回家自己吃了,怎么摘都没有太大的问题,但是我们摘菜,是要卖出去了,之所以要轻手轻脚,那是因为我们卖的蔬菜是比较高档的蔬菜,对于卖相非常非常的重要,任何被碾压过了菜叶子,在挑拣的时候,都会摘掉的,你们越是粗手粗脚,那么最后能留下来的蔬菜就越少!”

“原来是这样啊!”

“那是真的要小心!”

“那不得小媳妇绣衣服,慢手慢脚的去做!”

众人哗然起来了。

“都嚷嚷什么呢,都开始干活!”

一个粗狂,腰杆能比得上水桶的中年妇女站出来:“还有,必须要听三牛说的这么做,谁摘的菜损坏最多,那就扣钱,三牛给咱们找活干,咱们可不能让三牛赚不了钱,你们要是有啥不满的,直接冲着我雷梅梅来!”

“干活!”

一群妇女开始散开准备摘菜了。

“梅婶子,还是你能镇得住他们!”赵犇额头上冷汗都出来了,要是对其他人,甚至村里面那些耍横的老爷们,他都能对付,可这些荤素不忌的老娘们,一个个能把你烦死。

也多亏了雷梅梅。

这是山下村的,绰号梅娘娘,十里八乡号称吵架第一,她还是村里面少有的党员之一,村干部,妇女主任,一口大嗓门,一开口能把十里八乡的女人都镇住了,即使泼妇在她面前,都要小心她那一股蛮力,加上水桶腰的身材碾压。

“三牛,你去忙吧,我保证采摘这方面不会有任何问题的!”雷梅梅葵扇般的大手一挥,说道。

“那这里就劳烦梅婶子了!”

赵犇也忙。

他不仅仅要教人怎么采摘,还要教人怎么挑拣,怎么包装,毕竟村里面没有人懂这些,他也没有时间和本钱去请人来支援。

他唯有亲自上阵。

这几天,估计是没有空闲的时间了。

“大鬼叔,她们负责采摘,然后你们负责搬运到包装厂,记住了,必须要轻手轻脚的,这些蔬菜可珍贵了!”

赵犇又对着一个高大的汉子吩咐起来了。

“三牛放心,我保证给你办的妥妥帖帖!”赵大贵,村里面都叫他大鬼,已经差不多五十岁的老光棍了,干活没二话的,就是人太丑了一些,鬼见到都得跑的那种。

………………

村委会旁边。

厂房里面。

这个旧粮仓已经焕然一新,之前那些残旧的模样都看不到了,甚至墙壁上都铺上了一层墙壁纸,防止有尘灰落下。

分几个区域。

第一个区域,是挑拣。

第一批蔬菜很快就从菜地运来这里了,然后五六个妇女开始进行条件,而条件的标准是赵犇亲自示范的。

“挑拣并没有这么简单,我们卖的是蔬菜,更注重的是品相,从内到外,都必须要最好的!”

赵犇拿着一根菜心,对着上面的菜叶子,说道:“但凡发现压伤,擦伤了,就要摘下来!”

他又拿起一根:“还有,如同这种,叶子有些小小泛黄的也不能要,必须要青葱绿色,才是上等的品相!”

“叶子有腐烂的,有蛀虫的,必须要丢掉!”

“………………”

一翻下来,众人都听的有些糊涂。

“三牛,要是这么严格,不得摘掉很多菜叶子啊!”一个正在挑拣的妇女有些怀疑:“这是不是太浪费了!”

“不!”

赵犇斩钉截铁的说道:“路婶子,我们卖的不仅仅是蔬菜,还是我们的口碑,我们要卖出最好的蔬菜,就不能有一丝丝的以次充好,必须要是最好,最漂亮的蔬菜!”

“这个标准,不能有半点怀疑!”

“如果不能做,就换人!”

赵犇这一次可没有这么好说话。

品质是第一。

不能认为不想浪费,而把不怎么好的,直接放进去了,这是大忌。

“所有挑拣之后,就直接放上履带,然后进入下一个流程!”

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