美食:从农村大集摆摊开始

空山步鹿

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第一百二十三章 你那什么眼神

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“好,大伙儿收工!”

“等等,航子,这水里是不是有一条黄鳝?你们看!”,李大山还傻傻站在水里,指着前方一个不断扭动的身形。

“我看看”,梁冬离得近,凑过去伸头仔细一瞧:“咦?啊——”

“卧槽,大山你个猪头,要被你害死了,走啊——蛇——”,梁冬猛地拽住李大山的胳膊,往岸上的方向跑。

李大山脑袋还没反应过来,但是身体却跟着梁冬跑了起来,防水靴踢起阵阵水花,两人急的心惊肉跳,顾不上水花溅湿了衣服。

直到跑到岸上,确认浅滩处蛇没有游过来,众人总算松了口气。

“我特么大山你看清楚一点,就差一米远,我估计就要躺板板了!”

“哎呦,我自己也吓了一跳!”,大山不好意思的说道,也怪自己太粗心!

不过大伙儿也不会和他真的计较:“好了,河里抓鱼还是有风险的,大家别放松警惕!来,收拾鱼,谁去拾柴火?”

“我去!”,梁冬说着往旁边的山丘上跑去。

剩下的几人,用带着的小军刀在河边把鱼都开膛破肚,清理干净内脏,他们把内脏丢到下游的河流里去,还是会有很多鱼会吃这些内脏的。

至于鱼鳞,因为都是小鱼,压根就不用把鱼鳞刮掉。

林航他们找了处河水干净的地方,把鱼再从里到外清洗干净,最后用李大山装的自来水做最后的冲洗。

洗干净的鱼都装在林航带的小面盆里。

梁冬也拾了不少柴火木棍:“这些比较干,容易打着。”

他们很快用打火机点燃了树枝柴火,火焰渐渐升腾起来,柴火很快燃烧得差不多,剩下一堆冒着红光的碳堆,温度极高,非常适合用来烤东西。

林航在河里洗了洗鱼叉,把鱼从头到尾插到铁刺上,用来烤鱼。

一根鱼叉能够串上一两条鱼,然后放在柴火堆上慢慢转动,让小鱼均匀受热免得被烤焦。

柴火堆的温度极高,鱼又不大,很快一阵鱼香味就弥漫开来。

“刷点油,再撒些辣椒粉、盐花!”

林航出发前带了点猪油,本来户外温度低,猪油已经结块,但是小刷子挑上膏状的猪油,一刷到鱼肉上就被柴火的高温融化,鱼身上瞬间滴下油脂,还滋滋冒着油花。

“这罐是辣椒粉,这个是胡椒粉还有盐……”,林航把带来的小调料罐放到地上说道。

撒上调味料,香味愈发的浓烈起来,让玩了两个小时的几人胃口大开。

“果然家花没有野花香,这野外烤的鱼,比家里做的还要香!”,刘川反复转动着鱼叉说道。

“你这比喻,用的也对”,梁冬忍着笑说道。

“熟了吗?能开动了吧,我都忍不住了!”

鱼肉上泛着并不浓烈的油光,鱼皮已经炙烤到焦黄香脆。

“差不多了,我再搓一点点盐!”,林航把所有鱼正反两面都搓了点盐花,再翻转两下,香味更加诱人。

“OK,能吃了!”

大伙闻言纷纷开动起来,李大山不顾烫,用筷子插起一条小鱼就咬了起来。

别看鱼小,但是外表的鱼皮焦脆,里面的鱼肉细嫩,尤其是这返璞归真的烹饪方式,更是赋予了烤鱼一种田园般的风味。

“哎呀妈呀,真香,好久没玩的这么开心了!”,李大山一边说一边嚼着鱼。

“昨天去山上种笋你也这么说的,还有上次去看挤牛奶!”,梁冬打趣的拆穿道。

“所以说嘛,如果没有金钱压力在农村生活的话,那真是安逸快活的不要不要的,这才像是在过日子”,李大山满脸言之有理的模样说道。

“再来一串!”

“给我那条大的!”

他们几个青年本来就胃口能顶一头牛,盆里的鱼一下就没了一半。

“再烤点吧,这些不够吃了!”

“那行,我再去找点树枝来”,梁冬说着起身走向山丘,晓虎也跟上帮忙。

回来以后,他们几个把最后几条大鱼全部都给烤了,大一些的鱼真是吃着更加有感觉。

众人忙的不亦乐乎,天色未暗,大家还在水塘边继续玩耍,林航看着坐在一边的刘川。

“你这几天拍的东西怎么样?”

“我这几天在你讲课的时候拍了不少,还有刚才烤鱼的我也拍了下来,我想着这两天就能剪两个新的视频……”

刘川身上已经没有了之前的颓废之气,他兴高采烈的掏出手机,继续滔滔不绝。

“而且我还有一些其他的想法,可以再做些村里农家乐的主题,最迟明天能做出来……”

林航点点头,他挺支持刘川在视频里宣传桃溪村,至于自己的做菜视频,反正就当给兄弟提供些素材和灵感,并没有什么让他介意的。

或许某一天自己也会心血来潮做这个事儿,但是现在自己压根没有这个想法,就让刘川趁着这股劲头,多支持下他的兴趣。

刘川打开手机里一个昨晚熬通宵做完的视频:“我把你这段时间做菜的一些操作画面剪辑在一起,插上一个轻缓的音乐,很多东西其实没改动……”

手指点击画面,视频娓娓展开,首先出现在画面中的是穿着梁婶家粉色围兜,手握菜刀在切菜的林航,背景里的乡间小院,整洁朴素,所有的场景都显得非常的真实。

既然是以农村的真实生活为基调,就不能搞的太高大上,还是要有烟火味接地气。

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