美食:从农村大集摆摊开始

空山步鹿

首页 >> 美食:从农村大集摆摊开始 >> 美食:从农村大集摆摊开始最新章节(目录)
大家在看 打穿西游的唐僧 神医萌宝 重生1977年从知青开始 四合院之赤脚医生 港综之无间道 光阴之外 体坛之重开的苏神 金仙才觉醒求生系统 主播收敛点,警察叔叔抓不过来了 灵魄回响 
美食:从农村大集摆摊开始 空山步鹿 - 美食:从农村大集摆摊开始全文阅读 - 美食:从农村大集摆摊开始txt下载 - 美食:从农村大集摆摊开始最新章节 - 好看的其他类型小说

第一百十一章 让人惊喜的小店

上一页 目 录 下一页 阅读记录

这肉馅的味道太正了,鲜嫩多汁,不带一丝膻味,这...这是大草原上的羔羊肉!

先他进店的大叔是小店的常客,他吃完一个羊肉烧卖后,满意的点点头,和敖日格勒闲聊了起来。

“老敖啊,伱这是又用回了原来的面粉了吧,我一吃就吃出来了,还是这个好!”

敖日格勒微笑着回应:“对,这两天用回我老家BYNE产的小麦粉了。”

“之前物流有影响,好多东西发不出来,现在恢复了,我定了一百斤摆在库房,能用上好一阵了。”

“羊肉也不是本地的山羊肉了!”

林航听着老板说的,脸上闪过一丝惊讶,没想到他用的是地道的草原食材,纯纯的家乡风味。

“往前的永乐路,去年开的那家小吃店,上星期关门了!”,客人李铁跟敖日格勒分享着自己知晓的信息。

“那家啊,我当时就估摸他开不久!”,敖日格勒摇摇头带着三分嘲讽说道。

从他开了这家店的几年里,生意虽然不是大火,但是靠着纯正地道的风味,也算是在周边餐饮林立的人民路杀出了自己的一片天地。

只是时间一久,就有当地人开始模仿起来,但是多少由于各种原因,一开始跟风倒也能火上一段时间,可基本不出半年,就入不敷出,歇业关门了。

归根结底,不是地道的内蒙人多少有些传统配方摸不清门道,还有的干脆就打起价格战,可是羊肉的进价摆在那儿,压缩成本的同时,也就无法兼顾质量和口感了。

就比如说,使用的小麦粉和羊肉的材料品质都很一般,所以做出来之后面皮不够劲道,羊肉也不太新鲜,甚至还有股子的膻味,结果烧卖的味道大打折扣。

林航不知不觉两、三口就把整个烧卖吃完了,感受着嘴里残留的肉香,只是舌头不经意间轻轻地一动,那股强烈的鲜香味道又再次在口腔中扩散开来,久久不散……

再来一个!

从蒸笼中再次夹起一个羊肉烧卖放入口中,一口、两口、三口......

每咀嚼一次,肉馅细腻油香的味道,就开始不断迸发出来,伴随着面皮的清香与弹性,美味也开始成倍地叠加起来,极致鲜美的香味就在口腔层层递进,让人欲罢不能。

这种完美的味道在口腔中经过无尽的升华之后,最后顺着喉咙慢慢向下进发,滑落入胃中,让原本饥肠辘辘的肚子得到了美妙的满足感。

“太好吃!”

今天真是运气好,居然吃到这么好吃的烧卖。

嘴里还在慢慢地咀嚼和品味着,除了羊肉的肉香外,肉馅中各种香料的味道不断渗透出来,里面还有一种特殊的淡淡香味让林航格外在意。

这香味不是羊肉馅中一般会加的红葱末,而是一种更加清香的葱香味,林航仔细的看着咬开的肉馅,可惜没法一眼看出。

“三味烧卖好了”,敖日格勒端上蒸好的烧卖,小笼屉里还冒着阵阵热气,他看着林航一直盯着肉馅,以为是没蒸熟还是有问题,又紧张的问道。

“帅哥,是烧卖有问题吗?”

林航马上解释道:“不是不是,我就是在想这羊肉烧卖里的葱香味,跟平时吃的不一样……”

敖日格勒一听,松了一口气,原来是为这,他爽朗一笑:“我用的不是常见的红葱,是我老家的沙葱!”

“沙葱?……”,林航恍然大悟,原来如此。

沙葱又叫蒙古韭,是草原当地常用的调味品,无论是面条、炒饭或者煮肉的时候加入一点,立马让食物的味道也带上淡淡的香味。

怪不得这羊肉烧卖有种返璞归真的感觉,原来是大草原特有的自然味道,加了这样的秘方,这沙葱的香味儿居然和羊肉烧卖搭配的如此浑然天成。

敖日格勒想不到这味位陌生的年青客人,能尝出自己调味里的小秘诀,立刻打开了话匣子。

“我开店这么久,还真没人尝出这葱香的不一样来,除了这葱,其他的原料我也都是从家乡那里订购的,这小麦是BYNE的河套小麦和乌珠穆沁羊羔肉。”

“如此一来才能做出正宗美味的羊肉烧卖,虽说成本会高些,但是想要东西好吃,食材极为重要,也多亏了这帮老朋友一直光顾我的生意,我才支撑了下来。”

林航也赞同老板的这个观点,如果食材不过关,其他的东西吹得再天花乱坠也只是镜花水月,经不起时间的考验。

吃完最后一个羊肉烧卖,林航把三味烧卖的小笼屉拖到面前。

这笼烧卖一笼六个,每种口味两个,个头就是常见的大小,不像羊肉烧卖一个顶俩了。

味道闻着很新鲜,面粉的香气展露无遗,面皮不错,咬起来比较有韧劲,三种馅料也是各有千秋,滋味不同。

就先吃纯肉馅开始吃,用的是瘦腿肉,加了姜蒜水来调味和去腥提香,吃在嘴里细嫩筋道,生姜味也巧妙的提升了猪肉的鲜味,这个也好吃。

蔬菜丁馅里的香菇、冬笋和荠菜也是鲜甜爽口、香菇去根只留伞盖切丁,冬笋也都是嫩尖,细细咀嚼脆嫩爽滑,一种味道就两个,真是吃不过瘾。

糯米馅似乎不是敖日格勒的拿手调味,但是选用的也是优质糯米,加入生抽调味只能说是无功无过。

除了羊肉烧卖,其他味道的烧卖同样好吃,连带着手中的筷子也明显加快了不少。

这章没有结束^.^,请点击下一页继续阅读!

喜欢美食:从农村大集摆摊开始请大家收藏:(m.kuaiyankanshu.org)美食:从农村大集摆摊开始快眼看书更新速度全网最快。

上一页 目 录 下一页 存书签
站内强推 四合院之赤脚医生 港综之无间道 灵魄回响 超玄幻人生 我以诗歌斩妖除魔 全球求生:我开宝箱开到手软 快穿:宿主她危险又撩人 大明第一能臣 打穿西游的唐僧 影视世界去签到 没钱谈恋爱的我只能去斩妖除魔了 快穿之大佬上线中 迟渡 回眸医笑 娘子她威武不凡 主播收敛点,警察叔叔抓不过来了 重生之女配的富贵人生 她与顾先生 电竞大神又崩人设了 迷雾大领主 
经典收藏 都市医武仙尊 小生真不是书呆子 异界军火帝国 明末之席卷天下 抗战:从周卫国参军开始 砂隐之我给穿越者丢人了 致命热恋 异界调查局 云梦巅峰 最后一个炼气士 在大佬怀里当团宠 伴侣的样子我能想到的只有你 穿越S7,你管这叫辅助? 百变巨兽 我的姑奶奶是修仙大佬 龙王传说为了十亿而奋斗 大乾御灵官 空降热搜!裴爷家的娇娇是妖妃 我要过平静的生活 洪荒大地之熊 
最近更新 打穿西游的唐僧 神医萌宝 重生1977年从知青开始 四合院之赤脚医生 港综之无间道 光阴之外 体坛之重开的苏神 金仙才觉醒求生系统 科技之神从技校校长开始 锦绣农女种田忙 主播收敛点,警察叔叔抓不过来了 快穿之吾儿莫方 豪门第一少奶奶 农女有田有点闲 四合院之饮食男女 灵魄回响 和影帝隐婚后她野翻了 小生真不是书呆子 回到初唐当神仙 退下,让朕来 
美食:从农村大集摆摊开始 空山步鹿 - 美食:从农村大集摆摊开始txt下载 - 美食:从农村大集摆摊开始最新章节 - 美食:从农村大集摆摊开始全文阅读 - 好看的其他类型小说