周州左右看了看，绿柳掩映中是三间半新不旧的古式建筑，建筑物前也没有什么可供停车的地方，只有一辆帕萨特静静地停在路肩上。
听老爷子说过，孙得胜也是要吃饭的凡夫俗子，更别说还有一大家子人，他这家私房菜馆虽然平时很少亲自出手，多半都是弟子们主厨，也是来钱不少的。
也是因为不缺钱，孙得胜才能在苏柔摆足宗师的谱儿，「不为五斗米折腰」，否则要是连肚子都填不饱，腰还能直得起来？
看这样子可不像卢老说的那样啊，这都到中午了，似乎没什么人气儿，开帕萨特来的客人肯定也不是包了天的大款豪客。
苏柔一笑，「老周你以后可别对人说我是你的朋友，太丢人了。
您看清楚了啊，这是辉腾，可不是什么帕萨特！上帝啊，可愁死我了......」
周州点点头：「辉腾是什么车，很贵麽？」
「说贵也不算贵，你还是买得起的。」
私家菜馆所在的位置初看一般，在此地稍微停留就感觉出好了，初秋天气还不冷，微微泛着凉意的秋风从湖面上刮来，穿过丛丛毛竹，临身时就不变得「温柔」多了。
周州拿这里跟岚清山的环境做了下对比，只觉春兰秋菊各擅胜场，对这位鲁菜宗师就生出几分好感来。
「老爷子，回头我一定要这么做吗？」
想起张周轩老爷子的交代，周州总感觉有些尴尬。
「就照我老人家说的做，孙宗师是老派的勤行人，他就吃这一套......」.五
张周轩老爷子笑道：「一会儿进去后我来说话，你就负责给这里的菜挑毛病，挑得是越多越好、话说得越扎心越好，
放心，这里的主厨肯定不会是孙宗师，他的徒子徒孙肯定难不住你的。」
「光挑毛病？」
「嘿嘿，对了。」
张周轩老爷子一马当先，带着周州向孙得胜的私家菜馆走去；今天说话听是上门拜访，其实搁行话叫「上硬菜」，算是流传到现代不多的古勤行规矩之一。
访者通常得是跟开馆子的同行平辈，最少也得差不太多；张周轩老爷子论辈分
可不比孙得胜低，周州是谁？那是藏都老厨神的传人，也得算是孙得胜的同辈！就算孙得胜不知道周州的这层身份，勤行兵器谱上排名十一的高厨怎么也不能算小辈儿啊？
而且彼此间没有直接的师门关系，周州和张周轩老爷子固然会尊称一句「孙宗师」「孙老爷子」，孙得胜却也得客客气气的。
众人刚走到菜馆门前，就被一个青衣小帽、一脸笑容的服务生给拦住了：「对不起啊两位，今天的客座已经预约出去了，我们这里每天只招待一桌客人，您如果要吃饭，那得先预约、后排期、交定金、定日子......然后俺们这里才会招待呢。」
张周轩老爷子笑道：「好家伙，比我开的饭店都麻烦啊，还要不要问吉、纳采，询期啊？
而且门口不就停了一辆车吗，加上我们几个也忙不坏你们，所以你还是别拦了，让我们进去。」
「您的饭店？等等老先生，您这么做我会被骂的......」
服务生连忙上前阻拦，他也不傻，听这话像是同行来找麻烦啊？谁这么大的胆子，不知道这家私房菜是孙宗师开的吗？
「嗯，我看你也不像是孙宗师门里的人，应该就是来打个工吧？
这样吧，你们这里是私家馆子，一天就一桌客人，应该是按老规矩由主厨管理，也没什么大堂经理的，那就去告诉你们主厨，就说有人来「上硬菜」了，他会明白是什么意思。」
服务生听得一脸懵逼，正要开口询问，忽听馆子里面有人笑道：「「上硬菜」？」
不懂归不懂，但看这来人的气质和苏柔那一身高档香奈儿，服务生还是客客气气地把众人请进了雅间。
「喂，什么叫「上硬菜」啊，你们两位快给我说说。」
苏柔笑嘻嘻地将跟着众人到雅间内坐下，亲自为老爷子和周州倒上杯水，环顾四周道：「真是太浪费了，三间房的馆子每天就招待一桌客人，也不知道这位孙宗师究竟在想什么？」
「哈哈，这位姑娘看来是个外行啊，那我就跟你念叨念叨，这「上硬菜」有上硬菜的规矩......
我们鲁菜一脉，不是没手艺，客人也不是不能挑理，可要看我们的手艺、还要挑出理来，还得看你们吃不吃得下俺们的「硬菜」啊......」
苏柔的话音刚落，一个身穿厨师长服色的微胖中年人一挑串帘走了进来，
目光先是从苏柔脸上掠过，跟着看了看周州和张周轩老爷子，忽然「噫」的一声，紧紧盯住了周州上看下看，好像见到了什么稀世的珍宝一样。
张周轩老爷子笑着看了看周州：「小周，你怕是给人认出来了。」
微胖中年人确认了周州的身份后，随即也认出了张周轩老爷子，顿时面色一肃：「我说是哪位同行朋友来这里「上硬菜」呢，原来是鼎鼎大名的周师傅和张大师，呵呵，这可就难怪了。
两位大厨，我是王盛海，孙师的大弟子，之前不知道是两位到来，招呼不周，还请海涵啊？」
周州点点头：「王师傅太客气了。」
张周轩老爷子笑着看了看周州，心说人家这可不是跟你客气，这叫做先礼后兵，不信你等着瞧。
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