次日一早，苏灵瑶就带着听荷与才要过来的丫鬟小厮去了客如云来。
苏灵瑶到的第一件事就是关门打狗。
苏灵瑶命人将酒楼大门关好，然后叫出了酒楼里的所有伙计与管事的。
偌大一个酒楼就只有三个人，一个柜台的管事，一个小二，还有一个厨子，此时三人正跪在苏灵瑶的面前瑟瑟发抖。
听荷在柜台劈里啪啦的打着算盘，用苏灵瑶教给她的方法将账目重新核算了一下，将最终结果交到了苏灵瑶的手上。
苏灵瑶坐在破旧的椅子上，光是坐在那里就散发出了上位者的气场。“几位真是好本事，让本宫大开眼界。”
三人跪在地上，后背的汗浸湿了衣衫，明明已经瑟瑟发抖的，但是连张口求饶的勇气都没有。
账目一目了然，一个伙计上报的时候却是十个伙计，一个厨子上报有三个厨子，再加上酒楼的维修，桌椅板凳，锅碗瓢盆各种上报，加起来一个月竟然能达到五百两银子。
其中酒楼修缮上报的银子最多，可是酒楼里却不如国公府的柴房。
苏灵瑶都被气笑了，“谁给你们的胆子？你们这些年吃多少都给本宫一分不少的吐出来，要是被本宫知道了什么，你们一定不想尝试本宫的手段。”
苏灵瑶不觉得对面的酒楼那么巧就开在客如云来的对面，命人一查果然是有猫腻在里面。
对面的酒楼竟然是娴妃祖母家的酒楼，是娴妃入宫后才开起来的。
苏灵瑶冷笑，自己都不知道娴妃在自己看不到的时候做了什么小手段。
苏灵瑶命人将从几人手里收回来的财物都拿去换成了银票，都交到了听荷的手上。听荷捧着七千两的银票不知道该怎么办的看着苏灵瑶。
苏灵瑶微微一笑，“无妨，这就是酒楼的启动资金，按照我叫你的方法，这几日酒楼就由你管着，下面的人都交的差不多了，你再放手。”
苏灵瑶淡漠的眸子看向面前的丫鬟小厮们，“你们当中可有人识字？”
“回娘娘的话，奴婢识得。”
苏灵瑶看着小丫鬟，一看她就是这些人里最小得，没想到识字得竟然是她，“你是怎么进府的？如何识得，说说吧！”
小丫鬟知道自己的机会来了，眼睛里迸发出激动的光芒，“回娘娘的话，奴婢茴香，是家生子，但是父母兄弟都去了，只剩下奴婢一人，奴婢以前是在大公子跟前的，所以识得。”
苏灵瑶手里有每个人的资料，但是还是想听他们自己说。茴香的表现让她很满意，没有像另外一个小丫鬟一般，抖的像筛糠。
苏灵瑶点了点头，“这几日你就跟在听荷的身后学管账吧！”
“谢娘娘，奴婢一定好好学，不辜负娘娘的期望。”
安排完管账的，其他人也期待着看着苏灵瑶，都想让皇后娘娘给自己指派一个活计。大家都是签了死契的，都想做个管事的。
苏灵瑶看得出来，将人心稳稳地拿捏在手里，“你们将接受七天地培训，国公府的铺子多，光是酒楼就有四个，日后干的好，自然就会分配到其他酒楼带人，月钱也会翻倍。”
苏灵瑶只想快点将这一家酒楼扶起来，再给国公府培养两个得力的丫鬟。授人以鱼不如授人以渔，她日后就是离开了，国公府的酒楼有能办事的丫鬟管着，也不会差。
苏灵瑶又叫陈伯送来了三个签了死契又识字的丫鬟，让她们一同跟在听荷的后面学习管理账本。
账本的目前的支出就是酒楼的修缮，小二的衣服，还有请厨子的银钱。
厨子不好找，最后还是从国公府的厨子手里要来的。
酒楼里的厨子是国公府李大厨子的儿子李秒，苏灵瑶用的放心。
苏灵瑶将自己所想到的现代的服务员的标准统统教给了程嬷嬷，由程嬷嬷带着十名小厮学习。
而后厨不可能只有一个厨子，苏灵瑶最终还是给李秒找了几个帮手。
苏灵瑶给酒楼定下的重新开业的时间是七天以后，所有人都在紧锣密鼓的学习的，酒楼里的招牌菜是苏灵瑶亲自上阵教的。
厨房里的人心服口服，谁能想到大门不出二门不迈的千金大小姐做得一手好菜呢！
苏灵瑶将自己做的最拿手的几样菜都教给了李秒，李秒自己就是一个厨痴，生平最喜欢最菜，苏灵瑶鼓励他创新，他觉得自己就像是找到了知音，新做出什么都要先给苏灵瑶尝。
苏灵瑶不在意这些小事，临近开业的前一天，苏灵瑶将所有人都聚在一起，检查了每个人这七天的成果。
茴香最为突出，已经能够脱离听荷自己做账本了。
苏灵瑶看着自己面前一张张朝气蓬勃的脸，自己也充满了干劲。想到这虽然是国公府的产业，但这毕竟是自己第一次插手酒楼，心里还是带着隐隐激动的。
酒楼已经装修成了苏灵瑶心中的样子，一楼虽然是大厅，但是依旧有绿植什么的，遮挡着视线，也算是半开放。
二楼不像其他的酒楼一般，全部遮挡的严严实实，二楼苏灵瑶选择的是珠帘，隐隐约约还是看见的。
苏灵瑶选择半开放，为的就是国公府的酒楼里没有那些肮脏事。
苏灵瑶满意的点点头，突然发现酒楼里却一个管事的。账本让丫鬟算已经是出格了，若是管事的也是丫鬟，怕是闲言碎语太多。
考虑到管事的问题，苏灵瑶提前离开了酒楼，让众人回去好好准备，早为明日的开张做准备。
对面的酒楼是娴妃的祖母家开的，若是她家的客如云来火爆了，对方怕是会用一些小手段。
苏灵瑶不怕对方的阴谋，她向来都是阳谋，是对方先将酒楼开在她家酒楼对面，商场如战场，她绝不会手软。
苏灵瑶一回到国公府，就将陈伯叫到了跟前，想着陈伯管理着国公府几百口人，定然能找到一个合格的管事。
“娘娘，国公府合格的管事不是没有，只是大家都是家宅的管事，管理酒楼，还真是没做过。”
苏灵瑶摇了摇头，“不怕没做过，只要人品行过得去，一切都可以学。”
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