她这个时候本来就又想吃酸的又想吃辣的，这个时候，这道酸辣土豆丝算是完美的解决了她又想吃酸又想吃辣的问题。
立马对着阿姨竖起了一个大拇指说道，“哎呦，我真没想到这么普通的家常菜你居然也做的这么好。
我还以为这个会不好吃呢，结果吃起来实在是太好吃了，以后我想天天都吃这个菜！”
乔宝儿说完，阿姨笑了笑，然后对着乔宝儿说道。
“真是的，哪有天天吃一道菜的道理啊？
到时候肯定你就要觉得不好吃了。”
阿姨说完，然后继续说道，“以后我还是给你多换点花样吧。
时不时再给你来一下这道菜，你什么时候又想吃酸又想吃辣的时候我就做这道菜，可以吧？”
点了点头，乔宝儿立马回应阿姨道，“那好啊，你这么说的话，那我肯定就更有口福了。”
乔宝说得还蛮开心的，紧接着，乔宝儿似乎就想到了什么一般，随即看向阿姨。
问道，“阿姨，我们还要继续做菜吗？
我感觉我们已经做了很多了，还需要继续做吗？”
乔宝儿说完，似乎已经开始在回想她们到底做了多少道菜了。
点了下头，阿姨随即说道，“当然还是要做的，你不知道孤儿院和福利院的孩子和老人有多少吗？
我们就做的这么一点东西，还不够人家塞牙缝的呢。
虽然说现在我们弄的时间已经蛮长了，但是对于他们来说，也不过就是一顿晚饭的事情就可以解决的饭菜。”
阿姨没想到乔宝儿居然就这么问，居然就觉得够了，此时的阿姨有些哭笑不得。
但是她还是对着乔宝儿细细地说道。
点了点头，乔宝儿当然也不是不愿意继续做的意思，只是想知道还有多少道菜需要继续做而已。
“好，没事呢，阿姨，我们继续做下来的菜吧。
下一道菜是什么呀？”乔宝儿的声音响起，其实继不继续做菜对她来说都是可以的。
毕竟她也算是占了便宜，一直在旁边品尝阿姨做出来的菜。
就这品尝的功夫她都快练得熟练了。
菜其实都做的差不多了，现在阿姨准备要做的都是小吃类的东西。
比如说下一道阿姨要做的就是麻酱茄汁凉皮。
麻酱茄汁凉皮需要用到面粉，红薯粉，番茄，蒜青，小豆芽，大蒜，油，盐，芝麻酱，酱油，五香粉，油泼辣子和水。
首先，乔宝儿看到阿姨取了适量的面粉加水，调成了稠糊状。
于是，紧接着，阿姨便又拿出了红薯淀粉加水，调成了糊状。
将红薯粉糊过滤一下，加入到第一次调的面糊里边，将面糊搅拌均匀，搅拌到无颗粒状且稠度如酸奶状的时候阿姨才说可以。
调好之后醒了三十分钟左右，接下来锅中放入水，凉皮罗罗抹油，再盛入面糊均匀摊开。
盖上锅盖蒸了五分钟，有大气泡的时候就可以了。
熟了之后，阿姨取出里面的东西放入凉水中晾凉，再取下面皮对折后折成条状面皮就可以改刀备用了。
再接下来，阿姨将之前已经准备好的番茄，黄瓜，青蒜改刀，大蒜捣成蒜泥，绿豆芽焯熟然后再淋入熟油激出香味。
番茄炒成番茄汁，油泼辣子备用，之后再准备了一个大一点的打包盒。
在打包盒里面放入面皮，再放入茄汁，绿豆芽，黄瓜丝，青蒜，芝麻酱，油泼辣子，醋，酱油。
加盐搅拌，搅拌均匀便可以了。
这种凉皮是小孩子们最喜欢吃的了。
阿姨做这个主要也是为了给福利院的孩子们吃，孩子们更喜欢吃小吃类的东西。
比起那些饭菜，他们更喜欢吃的就是各种各样的小吃，所以她就做了一份大凉皮。
当然，不仅仅是凉皮，接下来她还要做核桃芝麻花生糖，核桃芝麻花生糖需要用到核桃，花生，黑芝麻和白芝麻以及糖。
首先，阿姨将这些食材全部准备好，然后将核桃剥开放入烤箱烤熟。
里边的核桃都是掰的比较碎的那一种，紧接着，花生也烤熟去皮。
用的芝麻也是熟芝麻，阿姨直接用的熟芝麻，所以不需要再去考一遍芝麻。
但是如果用的是生芝麻的话，就也需要烤熟。
然后就见阿姨先把锅烧热倒入糖，小火开始翻炒，一会儿那些糖就开始融化，融化之后继续搅拌翻炒。
一直搅拌到当糖完全融化到成糊状的时候就可以了。
这个时候倒入之前准备好的熟花生，熟花生和熟芝麻快速翻炒均匀裹在一起，然后再关掉火。
这样，紧接着，在模具上铺上油纸，快速整形。
阿姨是直接用打包盒当的模具，将放到打包盒里面的东西压实压平，然后趁热切条，再放回了刚刚的打包盒之后这个也就算是完成了。
这个东西就是要等冷了之后吃会更好吃，抓起了一小块核桃芝麻花生糖。
乔宝儿稍微尝了一下，那股甜滋滋的味道在口里弥漫着。
饭菜做得那么好也就算了，没想到连小吃都能做得这么好。
乔宝儿此时对阿姨的崇拜之情已经是可以说是无与伦比的了。
“阿姨，接下来还打算做什么？”乔宝儿眼睛亮晶晶的看着阿姨。
似乎一步都不想离开了。
笑了笑，阿姨显然知道乔宝儿又想吃她做的各种小吃了。
随即，阿姨便说道，“接下来我们要做的是鸡蛋灌饼。”
鸡蛋灌饼是乔宝儿以前上学的时候在学校外面的一种美食。
她还记得那种美食学在学校后面的巷子里可是最火爆的。
每天都有长长的队伍会去排队买鸡蛋灌饼，而且一份热腾腾的鸡蛋灌饼她现在还记得她美滋滋的咬上一口那种香，那种酥，真的是美到了她的心里。
可惜，自从毕业之后，她就再也没有吃过鸡蛋灌饼了。
现在她没想到阿姨居然会自己做，立马点了点头，乔宝儿表示阿姨一定要做这个鸡蛋灌饼。
她实在是太想念鸡蛋灌饼的味道了。
以前小时候吃的时候她不觉得有什么，现在一想起来，满满的全部都是回忆呀。
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