方辰和表姐一起搀扶着姥姥慢慢走回家。
姥姥说的好东西，其实是她这一年在果园里收获的“宝贝”。
杏皮是夏日杏子成熟时姥姥一个一个亲手晒的。
用温水泡一泡，可以直接吃，酸爽无比。也可以泡水喝，酸梅汤里面加一点杏皮口感更棒。
姥姥家的果园很大，产物丰富，还能留到过年的，苹果、梨、红枣、核桃。
苹果和梨储存在一个很深的地窖里面，既能保鲜也能防止水果冻坏。
核桃树只有一棵老树，但树上结出来的核桃却很好吃，以前过年因为小孩多，每个孩子都是限量的。
一堆孩子坐在院子里面砸核桃抢着吃，也是过年这几天才有的乐事。
让方辰每年都惦记的是老家的冻梨，冻梨其貌不扬，冬天很随意地堆放在室外冷冻，不认识的乍一看可能还以为是一堆煤球。
但就是这种黑黑的果子，只要把它们丢进冷水中，梨子外面很快会结一层厚厚的冰，等过上一阵，果子里面完全化开，敲碎外面的冰壳子，剥掉外皮，一口就能吸熘一个。
鲜美的果汁夹着冰沙，寒气虽然上头，但是果汁的香甜依旧让人欲罢不能。
如果你不喜欢吃这种冰沙一样的果肉，可以等冻梨完全化开。 侠客
这时候你只需要在冻梨上面随便开一个小口，然后用手轻轻一捏，冻梨富含水份，里面的果汁在挤压下全部流出。
只需要几个果子就能凑齐一杯果汁，这样的一杯果汁营养又健康，外面街上的饮料店绝对买不到。
刚走进姥姥家院子大门，方辰立马找来了一盆冷水，把院子墙角处冷冻的冻梨丢了进去，一年没有享受到冻梨的这种滋味了，有些迫不及待。
身后的辰妈看到姥姥家还没有贴对联，连忙吩咐方辰贴对联。
方辰只好把冻梨先放一放，等待冻梨消融，先去贴对联。
按照家乡的习俗，这个点还没有贴对联属实有点太迟了。
辰妈帮着姥姥去厨房收拾年夜饭，今晚据说大舅一家也会过来，大姨她们也在路上。
想想也怪讽刺，这院子一年到头基本上只有姥姥一个人，今天突然聚到一起，等过完年，该走的人全部一走，姥姥又需要多久的时间才能适应一个人的孤单。
方辰原本以为他们一行应该是回来最晚的了，没想到离得最远的他们是最早到的。
现在已经是七点多了，天马上都黑了，也不知道姥姥在路口那桥头上吹了多久的冷风。
方辰和表姐把屋里屋外的对联贴好，大姨她们一家的车刚到。
大姨带着方辰在乌兰一中读高二的表妹，还有马上初三中考的表弟先走了进来。
大姨父走在最后，他们手里提着大包小包一堆年货。
比方辰小一岁的表妹白慧对方辰今年突然变成学霸非常好奇，刚来就偷偷问方辰是不是考试作弊的。
显然内心有些不相信方辰能够逆袭，因为她也是学渣一枚，不相信有人能够从倒数考到班级第一名。
方辰笑盈盈不说话，让她自己猜去吧。
表弟白浩则是对方辰的烧烤店更加好奇，他觉得方辰一个高三学生能弄这个大一家烧烤店，非常崇拜他。
一直追问，他中考结束后能不能去方辰那里打工。
大姨直接走进厨房去帮忙，大姨父和姥姥打了声招呼就在堂屋待着了。
等贴完对联放完鞭炮，方辰把一盆子冻梨搬到堂屋的火炉旁边，一边吃着冻梨，一边和大姨父聊起了天。
大姨父三言两语说到了养鸡的事情。
“辰辰，我请村主任吃了顿饭，村后面那几座荒山也谈好了。等春节回去以后，就去村上签合同。不过你那儿一年需要多少鸡，大概说个数，我心里也有个准备。”
方辰想了想，光原来的这家店，每天消耗的走地鸡少说也要三四十只，年后三家分店开起来，每天至少要卖掉100-150只鸡。
更别说方辰暑假肯定还有新的扩张计算，所以养殖基地的走地鸡，肯定是多多益善。
方辰大概算了算，说道：“一年少说也要十万只鸡。”
听到这话，大姨父脸色有些沉重，一年十万只鸡，按照走地鸡最短半年的生长周期，需要同时散养五万只，这可有不小的难度。
散养鸡和鸡舍里面养殖肉鸡可不一样。
要是鸡舍养殖，根本不用包山，自家几亩地建成鸡舍都够了，但是那些鸡被关在一层又一层的笼子里。
从出生到死亡都没有离开过脚下方寸的地盘，肉质怎么可能好吃。
散养鸡需要控制鸡群的养殖密度，土鸡有了较大的活动范围，经常运动，才能让鸡肉更加鲜美。
大姨父村后面荒山面积很大，所以他并不担心地方不够，就那几片荒山，少说也要上千亩，养五万只鸡肯定没有问题。
大姨父主要担心的还是成本，同时养殖五万只鸡，养鸡
成本不是个小数目。
他们家里现在只有十万存款，这些钱包山、建鸡舍都不够，更别说买雏鸡了。
而且鸡的数量越多，万一有个什么传染病，大片大片的鸡病倒，那对于大姨父他们家而言，就是天大的损失，利益和风险并存啊！
“能不能先养几千只试试，我怕养太多没有经验，再出个什么状况就不好了。”大姨父担忧说道。
方辰想，如果只是几千只鸡，这些鸡长大也是半年后了，可能都不够方辰这里一个月的销量，原材料供应不足，店铺如何实现盈利？
到时候可能还得让大姨父到处收鸡，或者就得找别的土鸡养殖户去合作。
“大姨父你不用担心，咱们这个土鸡养殖基地，最好一次性到位，如果养鸡有什么困难，我可以帮你们一起想办法，不管是资金上还是养殖技术上，我都能想办法解决。”
白成武看着方辰，犹豫了很久，最后还是答应了下来。
这时候，时间已经快到八点了，大舅一家姗姗来迟。
年夜饭也准备的差不多了。
辰妈端菜路过院子，碰到大舅一家刚走进来，便问道：“大哥你们怎么这么晚才过来？”
大舅只是解释道：“今天下午有点事，给耽搁了。”
“你们快进屋坐着吧，饭都准备好了。”
很快，一家人全部聚到了餐桌前准备吃年夜饭。
满满一桌子菜，有姥姥提前准备好的，也有一部分是辰妈大姨他们带来的，桌子上猪、羊、牛、鸡、鱼应有尽有，非常丰盛。
年夜饭就是人多才感觉好吃。
都要准备开饭了，但大舅妈和她的一对儿女却坐在沙发上不为所动。
大姨忙说道：“嫂子、晓龙、晓丽赶快坐过来吃饭啊！”
大舅妈笑了笑，嘴里说道：“你们吃吧，我们已经吃过了。”
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