生活是一首歌，不同的人生有不同的歌声。
打工者有打工者的生活，打工者的那首歌总是充满辛酸和无奈，在辛酸和无奈中隐藏着倔强和坚强。
每一个走在打工道路上的打工者都是在用双手创造着自己觉得未来。
日子一天一天过着，很快就到了六月底。
国庆过来说那个正装修的酒店他已经联系上了，老板要和我谈谈，于是在中午两点休息的时候过去和老板见面。
酒店挺大，有两千平，看装修现场估计还得一个月才能完工。
在二楼紧里面的一个房间见到了老板。老板三十多岁，很有派头，坐在办公桌里面，看我进来站起来和我握下手。
老板问：“谭师傅是吧？”
我说：“是”
老板问：“今年多大了？”
我说：“二十六。”
老板说：“二十六？看着可不像，我还以为咱年龄差不多呢。”
我说：“长得有点着急，显老。”
老板问：“谭师傅都在哪干过？”
我说：“之前在泰山路玫瑰饭店干了，后来去了高尔夫球俱乐部。”
老板说：“还在高尔夫球俱乐部干过呢？”
我说：“干过，时间不长，没到半年。”
老板问：“现在那地方还营业吗？”
我说：“这个不是太清楚，一直没联系。”
老板问：“听小万说，你现在在青瓦台干呢。”
我说：“是，在青瓦台炒菜。”
听我说在青瓦台炒菜，老板开始有点瞧不起的意思，好像是说我装修的酒店这么大，你一个青瓦台的小厨师就敢来我这里应聘，你行吗？虽然没直接这么说，但从他的表情上看出来了。
老板问：“青瓦台有炒菜吗？”
我说：“有，不多，主要以烤肉为主”
老板说：“我这是酒店，咱家不上烤肉，准备上一些有档次的菜，你能做了吗？”
说话的时候有点没正眼看我，我感觉他的语气很轻蔑。
我笑笑，说：“这怎么说呢，饭店分大小，菜品无高低。我说能做你也不信，到时候你可以试试菜，看我行不行。”
老板说：“是得试菜，就是我想找个手艺好点的厨师，咋说也得炒菜炒十年以上的，还得是在和我这酒店差不多大的地方干的厨师，要不然我这大的酒店不白装了。”然后很豪气的说：“我这酒店一开业咋说在三台子也得叫响打炮，不说第一吧也得差不多。”
我笑了，说：“那可能咱们合作不了了，我炒菜时间短，才一年多。”然后站起来说：“不好意思，打扰了。”
说完和国庆出来了。
来到外面吸了口气，说：“希望他的酒店能生意红火。”
国庆有点生气，说：“这老板也太牛了，和我谈的时候不是这样说的，我说你现在在青瓦台炒菜呢，他说可以谈谈，早知道这样咱俩就不来了，我看到时候他找个啥样厨师。”
我说：“没必要生气，人家瞧不起咱们也正常，咱们确实没名，人家投资不少钱装这么大的店，咋说也得找个有名的厨师操作，找一个像我这样没名的万一整不好不得砸进去，那可是真金白银，谁的钱也不是大风刮来的。”
国庆说：“那说话也太牛了，瞧不起人的意思。”
我说：“要想让人瞧得起，那得干出名来，你厉害别人瞧得起你，你不行没人瞧得起。”
从酒店回来之后沉默了两天，在思考一个问题，那就是厨师真的只有在中餐馆里炒菜才叫厨师，在别的店里，比如韩式料理、日本料理、火锅店、烧烤店------等等，在这些饭店里工作就不是厨师吗？
厨师只有在中餐店里才能练出炒菜手艺，在别的店里就练不出炒菜手艺？
厨师制作美味菜肴给客人吃，客人可以吃中餐，可以吃火锅，可以吃烤肉，可以吃烤串，可以吃日式料理。难道不炒菜，做烤肉、做烤串、做拌菜，做日式料理就不能称之为“厨师”？
如果是这样，那么整个世界就中国有厨师，别的国家都没有，因为只有中国有中餐。
显然，我的想法是错的。
也知道自己的想法是错的，只是心里有些不甘，不甘心自己被人瞧不起，也不甘心自己就这样，老老实实的在烤肉店炒一辈子菜。
跟自己说现在就是没机会，有机会到大饭店一样炒菜，炒菜一样能炒好，别的厨师能做的我也能做。
总有一天我要到大饭店炒菜，到大饭店当厨师长，在省城的厨师界有我一个席位。
人在思想溜号的时候容易出现失误。
晚上快忙完的时候张丽端着一盘“尖椒干豆腐”来到厨房，跟我说：“谭师傅，你是不是把卖盐的打死了？”
我一听就知道是菜咸了，把尖椒干豆腐接过来，拿着筷子夹了一片干豆腐尝了一口，咸，非常咸。
当时脸上有点挂不住劲儿，来到青瓦台之后菜品从来没出现过问题，没成想今天把干豆腐做咸了，犯了一个超级无敌的低级错误，丢人呀。
我说：“咸了，我再做一盘，马上上去。”
张丽说：“那你赶紧的，这桌客人是老顾客，来了就点尖椒干豆腐，说咱家的尖椒干豆腐好吃，今天的太咸了，还以为咱家换厨师了。”
我说：“你等会儿，马上就好。”
李姐就把备好的干豆腐拿出来一份，我上灶台准备开始炒。
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