一个厨子的往事

猎狼啸风

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第3章 ——

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饭店中午没有晚上忙,晚上客人非常多,爆满。

我的工作和中午饭口一样,只是时间比中午长一些。

“谭子,拿个汤碗。”厨师喊。

赶紧跑到洗碗间拿一个汤碗过来,厨师把大少里的汤倒进汤碗。

我说:“这个汤我知道,叫西红柿鸡蛋汤。”

“对了,赶紧上吧。”

端起汤碗往传菜口走,传菜口有个服务员在那等着。

“溜三样加急了,快点!”服务员冲我喊,然后端起鸡蛋西红柿汤走了。

回到厨房喊:“溜三样加急——”

“别喊了,知道了,马上就好。”水案冲我道,显得很生气,然后把配完的溜三样递给灶台上的厨师。

“谭子,过去给我拿两个土豆,着急用。”凉菜师傅喊我。

赶紧到菜架子那拿两个打好皮的土豆给他,然后回到案子前,又一道菜做完了,端起来赶紧走。

一个饭口下来像打仗似的,忙的脚打后脑勺。

过了七点就不上客人了,厨房开始打扫卫生,我到洗碗间洗碗。这时候水池子里都是厨房用的东西,客人没吃完饭,餐具还没下来。

八点开始吃晚饭,吃完饭厨房人下班,我不行,还得继续战斗。

前面的餐具开始一盒子一盒子的撤下来,很快把案子堆满,案子上放不下放地上,一放半屋地。我开始一盒子一盒子的洗刷。

“你能不能先把杯子和口碟刷了,我好拿出去打干。”一个比较胖的服务员说。

“好,等一下,马上刷。”我说。

“以后你先刷杯子口碟,刷完了我们服务员好打干。”

“知道了。”

“刷的干净点,把洗涤剂沫冲净了,要不然不好打,还得重刷。”

“嗯,一定冲干净。”

没办法,还得受服务员管。

一直战斗到客人全部离店,餐具全部洗完,把厨房所有的地面卫生打扫干净才能走。

离开酒店的时候半夜十二点了。

走在回寝室的路上问自己累吗?累!可是这个世界上有不累的活吗?

好像没有。

如果不想过穷日子,不想借钱过日子,就得能吃苦,能受累。

清晰的记得在给五姐借念书的钱时,还差五十块钱,去了一个家里很富并且认为能借给我的亲戚家,满怀希望的张开嘴之后,人家不冷不热的说:“我家又不是开银行的,哪有钱借你,再说借了你拿啥还?”

听了这话之后心里十分愤怒,二话没说抬腿就走了。

往家走的路上觉着嗓子眼堵得难受,不甘、愤怒、委屈像洪水一样来回的在胸口激荡着,要爆炸一样。真真切切的感受到了屈辱,被人瞧不起的滋味狠狠地撞击着一个少年的自尊,亲戚的话和说话时的眼神像把刀一样扎进了身体,带着难言的疼痛和愤慨,还有发自心底的抗争。

可是,毕竟岁数太小了,还是个学生,还是个孩子,和我一样的那些同学每天都可以无忧无虑什么都不用想的上学,受了委屈可以回到家里跟爸爸妈妈倾诉一下,家里缺油少盐了、缺东少西了、根本不用管,那些都是爸爸妈妈的事,他们只负责上学念书就行了。我不行,这些都是我的事,要在母亲知道这些事之前全部办好它。

心里的委屈不能说给母亲听,在她面前要像个大人似的才行。翻过山梁就到家了,看到了父亲的坟,少年的我来到父亲的坟前,再也控制不住自己,无声的大哭起来。

感觉自己快要承受不住了,在心里甚至咒骂老天,这一切都是为什么,吃不上好的可以不吃,穿不上好的可以不穿,辛苦点累点也没什么,可是为什么要承受这些的被人瞧不起,冷嘲热讽和不屑一顾?我只想上学,只想好好地念书,就这样一个心愿都不能实现吗?

只能在父亲的坟前痛痛快快的哭一场。

眼泪哗哗的流,在模糊的视线中仿佛看到了父亲,伸出手心疼的摸着我的头,那一刻感受到了温暖,从强撑出的大人状态变成了孩子-----

太苦了,太难了。

哭过之后心里好受许多,给父亲磕个头,转身往家里走,还要告诉自己,不能叫母亲看出来。

那一年我十六岁。

有人说人这辈子就是命,我不这么认为。每个人都走在自己选择的道路上,路什么样是自己走的,跟别人无关,跟命也无关。

路不会平平坦坦顺风顺水,它一定有沟沟坎坎上坡下梁,有悲欢离合阴晴圆缺,有成功失败风雨彩虹,这所有的一切都是经历,而这场经历就是人生,也就是所说的命。

路是自己走出来的。

看好自己的命,走好自己的路,这就是生活。

第14章进入状态

来到盛美一个星期之后给古志毅、王姐和英子都打了电话,把我的情况告诉他们。王姐和英子知道后很高兴,说有时间过来看我。古志毅叫我在这里好好干,争取学成厨师。

也是这么打算的。

二十一进饭店学厨师有点岁数大了。很多人都是十六、七岁开始进厨房学习,学的快的二十一已经是厨

师了,就算脑瓜笨的也已经配菜当水案了。在厨房里两个配菜的水案岁数都没我大,一个十九,一个二十,而我一个干零活的二十一,看着有点滑稽。加上长得老相,像二十五、六的,有时候自己都觉得不好意思。

既然入行晚,就得多拿出点时间勤学苦练,珍惜这次难得的机会。

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