摆满了都已经磨出了包浆的楠竹椅子，后院一座大型的老虎灶。
老虎灶是茶馆的专业装备，一个大灶堂，上面起码摆放了十几把茶壶在加热，调节火力大小就是依靠灶台上面的“老虎口”。
人多，茶水量大，茶馆幺师就会把老虎口扩张开，加大受热面积，水会迅速烧开。
人少，就关闭几个老虎口，减少火和空气的接触面，充分节约能源。
不得不说，古人的智慧让人惊叹!
喊茶在茶馆里面是有大规矩的。
头水，是指刚刚烧开的新水，不是反复煅烧的老水；
新茶，是指“不一般的茶”，必须是“三花”（三级花茶），价格是两毛钱一杯。
幺师如果喊“上茶”，不带新字，茶就会明显的比“新茶”少一个档次，也是三级花茶，但是，茶叶质量会稍有区别。
另外的关键部分就是幺师眼睛必须要毒！
必须清楚的喊出来谁帮谁会账这一点。
川西坝子三泉镇喝茶，有一个特殊规矩，茶馆是大家结交朋友了解世界的地方，必须要讲仁义，讲礼性。
茶，是必须要人请，才能喝的！
茶，不是自己买来喝的！
再有钱的人，如果到了茶馆，没有人请茶，你丢得起这个面子？
你如果在川西坝子三泉镇上喝茶，只要不要脸，可以喝上一辈子，不会给一分钱。
茶馆开门的第一杯茶，是茶馆老板请客伙的，不用给钱。
接下来，再进来的客伙，享受免费后，就需要帮下一位客人给茶钱，注意自觉传递下去。
一般喝了请茶的客伙会亮堂的喊道
“晏老六（幺师），新来客伙几人，我这里统一会了！”
晏老六也会到这里收了这钱，然后，把客人迎进来
“客伙3位，XX茶钱已会！请上坐。”
如果今天有人大喜必须装B绷奈奈大，会丢上10来块钱给幺师，接下来的50位客伙就给不下钱了，这个动作叫“开敞官”。
即使是当时的10块钱，也根本没有喊50碗茶的面子大！
简单来说，规矩就是，自己喝茶不要钱，但是，下一个来的，你需要帮助他给钱！
喝茶要讲仁义。
经常茶馆幺师手上掌握有几十个多余的茶钱，在里面选面子最大，人最仗义的，也或者经济条件好一些的人士，把名字喊出来，付款。
那个时候的茶馆幺师可不好当。
晏老六是蔡九的初中同学，比他大两岁，数学不好，晏家老人为了让晏老六能够记住究竟是谁给的茶钱，给了多少这点事情，起码打断了10根柴火棒！
进了茶馆内部，蔡九首先来到了最当中的八仙桌边上，先要谢茶。
汪二哥承包了三泉农化厂，号称是10万元户，时不时会豪爽的派出一天的茶钱！
蔡九比划了一个右掌左拳的抱拳礼：
“二哥，谢茶！”
顺势向在座的老辈子们抱拳一周。
近乎中年的汪二哥，中山装，分头，手掐一支红塔山，右脚放在了自己的椅子上
“坐嘛，九娃，咋个这几天没有看到你呢。”
“二哥，这不是刚刚考完，昨天拿通知书，同学多，要照看。”
蔡九端起热茶，象征性的喝了一口，马上端着茶碗要走。
“有啥打算没有，你狗日的成绩这么好，这么就连预选都落榜了啊。丢你爸爸的脸啊。”
“这个，嘿嘿，英语没有考好，明年用点时间，考满分。”
“要得，九娃，努力点哈，别浪费了你娃聪明的脑壳。”
谢茶后，按照规矩，就应该自己找合适的茶桌归位。
其实这些也都是江湖上流传下来的老式规矩，也不知道哪个时间一下就被破了。
三泉镇这样的小镇，来来往往就那么多人，抬头不见低头见，家家户户都有历史渊源，当然可以帮新客伙喊茶，并且，茶钱也确实便宜。
如果到了蜀都这样的地方，你在一个茶馆喝上几个月的茶，都不能够完全认识几个称得上熟悉的朋友，你再喊茶，就没有意思了。
再加上如果素茶都要一元一杯，嘿嘿，一次要是来个十个八个客伙，你老先生估计很快破产！
蔡九端着茶碗，挤进了一桌年轻人多的桌面，不管认识不认识，多说几句话，不就认识了。
茶馆就是这样，让不认识的能够迅速认识，然后交流。
和茶友乱弹了一会，蔡九该出发了......
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