从模拟经营开始成为食神

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第29章 开业

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随着时间的流逝,很快来到了下午五点。

新步行街正式开业了!

在保安们把入口的位置打开之后,已经开始有不少人群陆陆续续涌了过来。

因为现在刚刚是下班时间,所以来的人有不少都是带着孩子的宝妈,还有些是已经退休的中老年人,听到现场活动有东西送,于是就早早过来等着了,当然这些人都不是小吃的主要消费人群。

所以说刚刚开始这一会,食街还是比较冷清的,只有些零零散散的人会来逛逛,而且消费的小吃多是些小朋友爱吃的冰糖葫芦,,布丁一类的。

许多小摊到五点半的时候,还没有卖出第一单,就更别提许墨开在角落的小摊了。

哪怕有人经过,注意力马上就被自己隔壁的特食府吸引过去了。

“儿子啊,没事,慢慢来。”

许墨还没有说什么,只是默默的注视着往来的人群,倒是赵秀琴先开口安慰起了儿子。

“妈,我也没急啊,现在还不是人流量最多的时候呢。”

许墨倒是知道自己的妈妈挺急的。

许墨话音刚落,马上看到了一个熟悉的身影向自己走来。

“墨子,我一下班就过来了,够意思吧。”

来的人是王策,五点半,正是他下班后过来的时间。

“阿姨好。”

王策是见过许墨爸妈的,看到许墨的妈妈也在,赶紧补上一个招呼。

“可以可以,想吃什么?”

“哟,还腌了酱萝卜做配菜呢。”

“对,这个萝卜我怕你吃了会上瘾。”

许墨邪魅一笑之后说道。

“酱萝卜配炒饭,这好像是川渝那边的吃法吧,江市可不兴这个。”

江市的炒饭,一般不会有什么其他的配菜,最多就放些辣椒,不像有的地方,会放酸豆角,萝卜干一类的。

“你不会放了什么歪门邪道的东西在里面吧。”

王策警惕的往背后一缩。

他听说有的人会在食物里放罂粟壳,不过他倒是不觉得许墨会是这种人,只是和许墨开个玩笑罢了。

“我像这种人吗?这个腌萝卜的配方值一百万,你试试就知道了,想吃什么说话,今天八折。”

“不是吧,居然收兄弟的钱,我给你拉了七八个同事过来呢,不过他们现在去新步行街的中间看节目了,听说来了个小鲜肉歌手走穴。”

王策的同事,多是些女生,对这种流量明星自然是比较感兴趣,但是王策一点都没有想去的意思,与其去看小鲜肉,不如多整两份小吃来的带劲。

“改天可以请你吃饭,但是现在该收的可不能少,最多给你送多两份酱萝卜。”

做生意的道理,许墨还是明白的,朋友来了,优惠一点可以,送点小配菜可以,但是绝对不能免费。

“行,给哥们来份...肉丝炒饭好了。”

肉丝炒饭算是炒饭里面比较经典的了,但是他没有尝过许墨的肉丝炒饭,于是很想尝一下。

肉丝炒饭的做法很简单,配菜有提前腌制好的瘦肉丝,胡萝卜粒,玉米粒,鸡蛋,葱花。

肉丝炒饭的话,不用像蛋炒饭一样,把蛋液裹在米饭上,肉丝炒饭偏重口些,所以说,打好的蛋液先下锅,炒散,接着盛出,再加点油,肉丝下锅滑散后捞出,接着胡萝卜,玉米粒,小葱的尾段,一起下锅,炒香后倒入米饭。

米饭迅速炒散,肉丝回锅,加酱油和盐调味,最后炒完的鸡蛋回锅,在加点葱花,就可以出锅了。

这道肉丝炒饭,外观色泽鲜艳,酱油特有的味道在炒制的过程中,就已经扑鼻而来,出锅后,味道就更加浓郁了。

把炒好的米饭装在纸质的打包盒中,交给老妈盖上盖子,再加两份腌萝卜,装袋,一道完美的肉丝炒饭就完成了。

“香,太TM香了,我已经忍不住了。”

王策扫码付款后,接过炒饭就到边上的公用桌子上坐了下来,打开盖子享用了起来。

食街这一整条街道,在道路的中间都有一排公用的桌子,但是因为许墨这里是转角,又是特食府的门口,所以并没有设置,王策只能走远一些。

这也是为什么说这个位置不好的原因之一。

许墨刚才的炒饭,不知不觉间,已经吸引了几个穿着高中校服的小男生在驻足观看。

许墨的颠锅技巧太华丽了,让他们看到之后忍不住停了下来多看几眼,之后,许墨的炒饭出锅,那远远飘来的味道,已经让他们忍不住走了上来。

只是看到这个价格......

便宜点的炒饭打折后16块一份,贵点的打折后20块!

她们很想问这个炒饭是镀金的吗,居然这个贵,但是他们脸皮很薄,已经走到了摊位前面,如果不点些什么东西,也说不过去。

“一份榨菜炒饭。”

“一份鲜虾炒饭。”

“两份。”

三个男生很快决定了自己的菜单。

“两份鲜虾炒饭是吧?”

“对。”

确认了菜单,许墨立马开炒。

只要开始炒饭,炒饭的香气和自己的颠锅表演就能源源不断的吸引客人前来,这就是许墨最好的招牌。

许墨炒饭的时候,站在边上的三个男生开始互相耳语。

“阿杰,这么贵你也点,你不是只带了二十块出来吗?”

“我也不想啊,可是你刚才都点了,我哪好意思走啊,而且他的炒饭确实挺香的,我也特想尝尝鲜虾炒饭。”

“是洛洛先点的好吗?他最有钱,居然眼睛都不眨一下。”

“都是你们不走我才点的,别家炒饭才十块,这里贵了一倍,太坑了吧。”

许墨炒饭的时候,能听到他们一点点抱怨的声音,看来自己的价格还是会劝退一些人,尤其是学生,毕竟人家本来的钱就不多。

二十块,够人家吃上两三种小吃了,但是来到自己摊前,那就只能吃一种。

许墨可不能辜负他们,炒的时候,许墨格外的用心。

“好了,拿好,欢迎下次再来。”

赵秀琴打包好之后,就给几个学生递了过去。

......

“去那边吃了先吧,哎,二十块就没了。”

叫洛洛的人指了指边上的公用桌子。

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