第229章 冰糖葫芦
炸竹轮的“竹轮”和竹子没有关系，而是鱼肉泥和面粉、蛋黄还有各种香料和成泥状后，用签子穿过烤制的产物，因为从竹签上取下之后，是空心圆筒的形状，外形像是竹子，所以称为“竹轮”。
这道海苔炸竹轮，之前刘昴威在幸平创真的要求下品尝过，并且给出了自己对于这道料理的改进意见，为此前几天幸平创真也进是行了各种改良，从鱼肉就开始用独家配方精易求精的竹轮，配合幸平创真对炸制火候的把握，虽然只是很简单的料理，但也的确很诱人。
而幸平创真的“炸鳕鱼”也是特殊处理过的，先用海鲜高汤熬煮，之后再炸制的鳕鱼，有着独特的软糯质感，以及独特的鲜味！
虽然没有不是新料理学的研究者，不知道具体起反应的分子的名字，但是身经百战的幸平创真，同样明白如何用“食材搭配”，来激发料理的美味！
至于“金平牛蒡”，则是一种用醋将牛蒡泡软，之后炒制的料理，之所以称作“金平”，是为了寓意吃过之后，会和传说中的大力士“坂田金平”一样强壮……
说起“坂田金时”这位霓虹人物刘昴威其实一点也不熟悉，不过你要说大力士的话，刘昴威，印象里面确实是有着几位人选的，像李存孝啊，项羽啊等等…
而这三道小菜虽然看起来简单，但是却体现了幸平创真对于普通料理的精益求精的改进精神，在刘昴威眼中，已经算得上是非常不错的嘉肴了…
而且既然叫做“海苔便当”，幸平创真自然不会忘记了海苔，真正的重头戏还在第二层，正是铺着一层浓缩海苔颗粒的米饭！
正是与薙切爱丽丝分子料理学相似的手段，不过幸平没有用那些大型设备，而是用最土的办法手工榨取海苔萃取液，之后用“益智粗点心”的方式，加工成了胶体颗粒…
这种方法还是刘昴威介绍那一道被称为最古老的分子料理的川菜，人称吃鸡不见鸡的顶级美味料理，雪花鸡焯的时候，幸平创真从里面感悟出来，并且进行了相对应的改变的方法…
这米饭刘昴威之前也是品尝过的，单纯这种海苔颗粒拌饭，味道并不能够算得上是非常的美味，对于普通人来讲可能还算是一道不错的美味佳肴，但在远月的话…
不过这道米饭的作用也并不是完完全全的展示自己的美味，从而喧宾夺主，它最重要的作用，其实是可以将之前的三种小菜融为一体，这也是便当中米饭应该起到的作用！
至于幸平创真的底牌，则是在最底层中的勾芡汁，舌头经历过三种小菜的适当刺激，再用与它们同源的勾芡汁做的拌饭来洗礼，这中间带来的冲击力不是简简单单的三言两语就能够说清楚的…
如果有一个水平评比的话，那么幸平创真这样配合之后的情况已经能够算得上是达到了久我照纪这些十杰里面后几席位平时制作料理所达到的水准了…
“如果说爱丽丝的手握寿司便当，是装满了珍宝的华美的公主的首饰盒，那幸平创真的海苔便当，就是充满发掘乐趣的藏宝箱了！”
“没错，让我想到了小时候远足时，打开了妈妈的便当的感觉…”
“似乎里面有着，爱丽丝的便当缺少的东西…”
几位评委在品尝完幸平创真的料理之后，无一例外的都表现出来了高度的赞扬，但对于薙切爱丽丝来说，这种情况可并不是一个非常良好的情况…
不过就算是听到了评委的议论声，薙切爱丽丝也并不认为，这种料理能够击败自己用尽全心全力去制作的顶级分子料理，甚至是完完全全的模拟了薙切仙左卫门的手法的手握寿司的对手…
直到不知何时，已经开启了衣衫绽裂的薙切开口训斥道：“不，爱丽丝，你的便当虽然活用了各种先进的料理理论，但是立意开始，就是你输了！幸平创真考虑的是，如何能够用便当，带给吃便当的人最大程度的享受，而你只是将你所会的东西，一鼓脑的塞进作品中！”
“但是料理最重要的，应该是‘美味’不是吗？”薙切爱丽丝听到薙切仙左卫门的批评直接辩驳道。
“爱丽丝，你好像根本不知道你到底输在了哪里，刚才听见刘昴威说你输了的那个时候我还在好奇刘昴威到底凭什么直接就说你会输，现在我明白了，你的料理可以说从立意上比起幸平创真就要输了一筹。”
幸平创真这时插言道：“如果你非要认为自己的料理要更胜一筹的话，你来尝尝看我的便当吧！”说着将兑好了勾芡汁的海苔米饭递给了爱丽丝。
品尝到幸平创真的料理的一瞬间，薙切爱丽丝感觉到了一股跟自己的料理根本不同的一种东西，那就是温暖，这种来自于人的内心深处的温暖直接使得薙切爱丽丝感觉到了那种来自于亲人的关爱…
“明白了吗？你输掉这场比赛的原因从一开始就注定了！”
“如果这次的主题不是便当的话，我相信哪怕是任何一个适合寿司的主题，你都会选择拿出这一道料理来，或许这样能够切合主题，但你要明白一点，任何料理诞生必有其意义…”
“就如同便当一样，最开始的便当的主要工作就是为了让那些在工作的人可以品尝到热气腾腾的料理从而诞生的，为此，便当最重要的一点就是必须要保证本身的热度和温暖，而你的料理里面，根本没有这种东西的存在！”
刘昴威此时从外面走进来，手里面拿着一根长长的棍子，在棍子上面放着一串串鲜红欲滴，同时围绕着如同水晶一般晶莹剔透的糖块结晶包裹在上面，从而让人感觉好像再看一座包裹住了红彤彤的太阳的水晶宫殿一般，让人垂涎欲滴…
听见刘昴威的解释说明之后，薙切仙左卫门直接点了点头，随后拿起了一人多高的巨大毛笔，在巨大的卷轴上，写下了获胜者的名字“幸平创真”！
而这时薙切爱丽丝见到自己居然失败了，直接像个大孩子一样，满地打滚的哭了起来，之前的高冷形象荡然无存，让人看上去就好像一个小孩一般…
而此时刘昴威则是直接走到薙切爱丽丝旁边，拿起一根糖葫芦递过来…
喜欢食戟之音乐厨神请大家收藏：(m.kuaiyankanshu.org)食戟之音乐厨神快眼看书更新速度全网最快。