第215章 其他人的成绩（下）
并且与之相对的，这种惊艳全场的辛香，刘昴威、幸平创真还有五位评委在近处闻起来，却也在刺激的同时，感觉到圆润，而不会被呛到…
这也正是叶山亮对于香料的驾驭，已经登堂入室的表现！
而烤馕被压碎下去后，便浸在了融入了鱼头净化美味的咖喱中，叶山亮一开始准备的料理是“咖喱鱼头汤”，但是随着熬煮，还有最后的的烤制，里面已经是融入了鱼头的蛋白而胶化，包含着已经松软鱼骨的，在汤汁与酱料之间的流体。
一勺将压入咖喱中的馕，和着咖喱一起放入口中……之前被“真·味觉炸弹”勾动起来的食欲，马上得到了满足！
“烤馕与咖喱酱汤一起入口感觉……无法言喻的美妙！”
“香料种类多变而富有深度的同时，却又通合在一起，互相的促进着，而不是相互抵消……”
“还有这酥软鱼骨的口感，在香料之外也发挥的无可挑剔！”
千俵夏芽忽然一瞪眼，仿佛发现了什么不可思议的事情一般拍案而起：“等等，这种香气的核心是…圣罗勒！”
香山茂之进经过千俵夏芽提醒，也马上明白过来：“圣罗勒，在印度被誉为神草，在古印度的医学阿伦吠陀中，在多种病症上所使用的药物…”
“没错，正是这种味道！我曾经在印度，参观过一次圣罗勒的花圃…正是这种闻一下就会觉得甘甜的感觉流遍全身！”港坂卷刃也不甘落后的说着自己的了解。
“不过圣罗勒在岛国，应该很少有新鲜的进货渠道，而且无法生长的吧？”作为咖喱商品巨头，千俵夏芽对于各种香料的情况，还是比较了解的。
“不，汐见教授的香料研究会，已经研究出了可以全年的栽培方式…不过方法是商业机密！”叶山亮说道。
大家这才想了起来，叶山亮的背后，就还有一位在香料理论上，堪称权威的汐见润在！
“圣罗勒？什么东西？和罗勒差不多吗？”水户郁魅凑到刘昴威旁边小声问道。
刘昴威虽然并不清楚，但刘昴威认识当年的香料女王，青眼虎密拉，在密拉的教导下，刘昴威可是明白了许多的香料知识，便对着水户郁魅解释道
“罗勒其实分为许多种，在意大利料理的香料三剑客中的罗勒，指得是甜罗勒，也是我们通常所说的‘罗勒’，西式料理中，还有一种柠檬罗勒应用也很广…
至于圣罗勒，则是原产于印度的一种甜味远超前者，被称为神草的香料了！不过使用难度也不是一般的高，通常只被作为药用或观赏用，最多用于冷盘调味，而不用做烹饪中。”
“诶？那叶山亮他…”
“没错，叶山驾驭了圣罗勒那可以作为料理中的‘尖刀’的力量，而奥秘…如果我没猜错的话，应该是酸奶。”刘昴威看着叶山微笑着说道。
叶山亮不由得沉声道：“果然尝出来了吗？没错，酸奶令圣罗勒过于强烈的香气，不会破坏其他香料的味道，而且从营养学上来讲，酸奶可以促进人体对香辛料中的姜黄素的吸收，这可是具有清肝解毒功效的好东西…
不过之前你去香料研究会取香料的时候，也拿了些新鲜的‘圣罗勒’吧？令我很好奇，你是如何使用的呢？”
“刘昴威你也有使用圣罗勒？”同样知道这东西在料理中应用有多难的丸井善二，不由得震惊的问道。
“等下你们就知道了，不过你们最好不要报什么希望，毕竟我制作的料理可不会运用到这些香料啊！”
刘昴威淡淡的对着众人说道。
而这时评委们的评分也开始了！
放眼望去，只见两个零蛋赫然出现…当然，前面就还有一个“2”！其他三位则是18分。
“出现满分了！在秋季选拔赛中，罕见的满分出现了！而且有两位评委，都给出了满分！”见到分数出现，就连佐佐木由爱都有一些激动了起来。
“这样一来的话，叶山亮选手，获得了目前为止的最高分94分，位居第一位！”伴随着佐佐木由爱的发言，只见88分也被踢出了前四！
第二名黑木场凉93分，第三名是水户郁魅、美作昴并列92分。
“这次有些太恐怖了吧？往常有些届，可是连七八十分都能拿第一的。”港坂卷刃显然不是第一次作为秋季选拔赛的评委，对于之前的分数了解还是很深的…
“不过老实说，这次我的评分，相比于历届还要更加苛刻的！千俵小姐也是如此吧？”香山茂之进无奈的说道，就是他和千俵夏芽之前给出了20分。
“哼，总算有些看得过去的学员…”千俵夏芽有些口是心非的意思，之前她可是毫不犹豫的给了叶山亮满分。
这时b组的审查已经结束了大半，包括青木大吾、佐藤昭二、吉野悠姬等极星寮的学员在内，不少人都赶来关注a组的比赛。
最初看到计分器上的数字时，他们甚至怀疑，a组的评委是不是有些“放水”！
要知道b组今年相比于历届，也出现了许多高分，但是以第四名身份入围的塔克米，“仅仅”90分而已…
而现在a组这边幸平创真与刘昴威还没有登场，就已经将入围分数拔到92分了！
要知道在80分、尤其是85分、90分之后，想要高一分都很难的！
评委虽然公正，但是毕竟“美味”这种东西带有主观性，因此按照人们的心理意识，评分时分数低时使用的是“得分制”，分数高时就是“扣分制”了…
想要让这些评委，仅仅只扣两分、三分，何其困难？
从叶山亮的得分上，也可以看出一些，在两个满分的同时，还有三个18分，看起来只是没有完全如评委心意，18分也是很高的分数……但是三个18分下来，也就是扣了6分！
其实也不算过分，另外三位评委的考量，是因为觉得叶山亮在鱼头、也就是理论上这道料理的主食材，处理的并不完美，至少没有他对香料运用的那么完美，所以只给出18分。
而千俵夏芽和香山茂之进，则是单纯的认为，这道料理的味道已经达到了令他们“满分满足”的程度，至于鱼头什么的，既然这道料理已经在咖喱料理的范畴内，他们也就只遵循美味程度，不做其他考量……
最重要的是，这时其他学员还没有意识到，如果翻看a组后面学员的整体分数就能看出，其实评分是比b组更加严苛的！
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