老四从家拿来一本雕刻的书，里面有图片，还有分解图，写的非常详细，边看边研究起来。
学雕刻首先得有一把刻刀。
没刻刀，老四说十三纬路有卖的，那里的刻刀全，都是整套整套的卖。一整套刻刀我买不起，一百多呢。老四说他有一套，下回回家的时候拿来。但是一套刻刀里面只有一把手刀，他用我就不能有。
没有没事，用钢锯条自己磨，磨完了用胶布缠上，一把简易的手刀就成了。
刚开始练雕刻不能用萝卜，萝卜太贵，刻坏了浪费。先拿土豆练习，土豆刻坏了可以做工作餐，不算浪费。
先从最简单的月季花开始练习。
从土豆袋子里选一个大土豆，一切两半，用水果刀先打花坯。打花坯我厉害，陈师傅在的时候我就练过，已经达到了熟练程度。
一分钟之后，一个非常标准的花坯在手中完成。
开始换自制刻刀，准备开刻。
拿惯了菜刀乍一拿小刀有点不习惯。不习惯也得练，啥玩意儿学到手都是手艺。
右手拿刀，左手拿土豆，开始一个花瓣一个花瓣的练习起来。
真是看花容易绣花难。看书上刻月季花的分解图感觉很简单，心想只要按着上面的步骤去刻就行了。等亲自拿刀刻的时候才发现不是那回事——刀还拿不稳呢，就别说刻了。
第一片花瓣眼看就要收刀了，手一哆嗦，完，报废，掉了。
掉了再刻。
刻刀轻轻的来到花瓣底部，这回效果比上回好，只要把刀收回来这个花瓣就算成功，看着底部还有一点余肉，稍微一用力，想着是把那点余肉刻下来就完事了，没成想太紧张，力道用偏了，刀尖穿过花瓣底部，直接扎到左手手心，一个小血珠就红艳艳的出现了。
又是报废。
气得有把土豆扔进垃圾桶的冲动。
稳稳神，知道自己这是太紧张了，把土豆和刻刀放下，甩甩手腕子活动活动，放松一下继续刻。一共失败五次，扎了四次手心，第一片花瓣终于刻成了。
看着第一片花瓣心里小激动一下。
乘胜追击。
有第一片的成功就有第二片的成功，当最外围的五片花瓣全部成功的时候已经是第三个土豆了，左手也扎了无数个小眼儿，虽然不是很疼，但也难受。有点怨自己把刀磨得太尖了，钝点儿好了。
看我练习刻花老四和老二也练，他们比我强不到哪去，手心也被扎了不少小眼儿。
老大看我们练习刻花没人陪他聊天，开始用语言打击我们。
“就你们那大手爪子还刻花呢，连画都不会画还刻呢，等你们刻出花来我都能大学毕业。”
老四说：“你就等着大学毕业吧。”
“知道不，学习雕刻首先得有绘画基础，没绘画基础根本学不了。”老大说。
“咱们也不学复杂的，简单的花会刻就行。”我说。
“那也得有绘画基础。”老大说：“知道雕刻大师齐欣不，人家那是鲁美毕业，有美术底子，要不然也成不了雕刻大师。”
学雕刻没有美术功底确实很难，雕刻需要有立体感，同时还要心灵手巧有耐性，没耐性是练不成的。
第一天一朵花没刻出来，只是把花刻到了第二层。
第二天老二把刻的四不像的土豆扔进垃圾桶。
“你俩练吧，我不练了。”
老二撤出雕刻队伍，我和老四还在坚持。
第二天还是没刻出一朵完整的花来，就连花的雏形都没有，但是比第一天进步多了，拿刀的手不再别扭和哆嗦，也不总扎手心了。
晚上下班之后没着急走，跟老大他们说晚一会儿回去。又拿出四个土豆准备刻完了再回寝室。
整个厨房剩我一个人，坐在案子前开始练习。
冬天的晚上已经是零下十多度了。厨房在炒菜的时候还好，灶台火打着，屋子里热，有时候还会出汗。等不炒菜火没了，屋里的温度开始下降。刚开始没感觉怎么冷，等感觉到的时候手已经冰凉冰凉的，用嘴吹哈气给手取暖，坚持着把四个土豆刻完。
刻完的时候手都快没知觉了。
走出厨房，关灯。
来到大厅，客人都走了，剩下张玲正在拢账，还有一个值班的服务员已经换好衣服站在那等张玲拢完帐一起回寝室。
她俩看到我觉得很奇怪，问我怎么还没走，我说练功了才练完。
张玲问：“练什么功了？”
我说：“练五指拿刀扎手工了。”
“好好说话，到底在厨房干啥了？”
“练习刻花了。”我回答。
“刻出来没？”
“没有，把手扎得挺疼。”
我把左手张开给她看。
她看到手心上带着血星的小眼儿有点心疼，对我说：“疼不疼？不行就别练了，看把手扎的。”
“没事，过两天就好了。”
第三天已经能把月季花的雏形刻出来了，但是不怎么美观，花瓣与花瓣之间有余肉，并且还比较厚。
老大看了之后说：“挺好，比头两天有进步，继续练。”然后道，“差不多了，今天别练了。”
“今天咋的？咋还不让练了？”我问。
老大说：“还天天吃土豆子呀，就不行换换样。”
我笑，确实已经吃了三天土豆了。
不刻了，好好的看那本雕刻书。
没练习刻花的时候看书觉得刻花挺简单，亲手比划之后发现又不简单。现在比划完了再看书之前搞不明白的地方一下子明白了，好像一层窗户纸突然被捅开，有廓然开朗的感觉。
这章没有结束^.^，请点击下一页继续阅读！
喜欢一个厨子的往事请大家收藏：(m.kuaiyankanshu.org)一个厨子的往事快眼看书更新速度全网最快。